ＣＧＣ たっぷり 果実と果汁のゼリー ミニトマト

ＣＧＣ　たっぷり　果実と果汁のゼリー　ミニトマト　２３０ｇ

トマトの青臭い野菜らしい香りが無いので、果物ゼリーとしか思えない。 プチトマトは皮むき砂糖漬けで、大粒の巨峰並みにジューシー。 フルーツトマトゼリーとして完成されてます。 昔、同じように皮をむいた普通のトマトで砂糖漬けを作ったことを思い出した。 砂糖漬けにすると、とろっとフルーツの果肉感に変わるのは同じだった。 ただ、自作はしっかりトマトの味と香りが残っていたので、 プチトマトで作ってみようかと焚き付けられるくらい味も香りもフルーツだった。 人参ケーキみたいにわざと人参っぽさを残した仕上げ方は好みじゃないので、こわごわ買ったけど良かった。 巨峰以上にたっぷり果汁?!を湛えた新種のフルーツとして流通してほしいくらい。 ヨーグルトには向かないのかな。商品開発力に期待☆ 78円＋税　2018.01

滋賀県産メロン＆淡路島ミルクブレッド

オイシス　うまいもん関西＋　滋賀県産メロン＆淡路島ミルクブレッド　袋１個

メロン？酸っぱい臭いは白パン特有の小麦粉臭？
4山寄せ焼き。
ちぎったらそのまま薄く薄くちぎれる限界までちぎる。
でないと、小麦粉団子を飲み込むはめになる。
回避する方法はもう一つ。
一山を半分くらいにちぎってトースト。
熱いうちにバターナイフを層の真ん中めがけて刺す。空洞を作ったらバターを放り込む。じゃがバターの要領で溶かしながらハフハフいただく。
「一期一会パン」認定。
「うまいもん関西＋」を購買指標に加えたのは時期尚早だったかな。
128円＋税　2017.08

直火で炒めた炒飯

【送料無料】【イートアンド】【冷凍】大阪王将　直火で炒めた炒飯　430g×12袋入　ケース販売 大阪王将直火で炒めた炒飯【ラッピング不可】 価格：4800円（税込、送料無料) (2017/8/10時点) 美味!冷製炒飯(おなか壊す可能性アリ?!)。 無難なおすすめレシピ：味濃い目なので、コレ100gにレタス1枚＋卵1個＋白飯100gで2人分。紅生姜のせて食べるのが好き。 冒険者のレシピ：ある日あまりに暑かったので、ほぼほぼ解凍(ネギに霜ついてるくらい)でレンジSTOP→ネギ霜溶かすイメージでお箸でグルグル混ぜ混ぜ→(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。 ポイントは、解凍加減。決して温かくしてはいけない。米や肉・卵などは油のおかげで早目に解凍されるので、米のα化を確認しつつ、油分の少ない大きめのネギだけが未だ凍った状態を見極めること。 油と水分のヒンヤリした口当たり。濃く感じた味付けも冷たいと丁度いい。 最大の特長は、しっとりしつつも粘らない、寿司のシャリのように一粒一粒がほろほろと口に当たること。冷ご飯やコンビニおにぎりとは冷たくても、これらがもっちりした食感で、ご飯らしさを失っていない点で一線を画す。 冷製パスタ、冷やし中華、ざるそば、ころうどん…に続く冷製炒飯。 常温に近い寿司よりもっと、冷やして冷たさを楽しむお米メニュー。 新境地開拓の予感?!

塩バターフランス

タカキベーカリー　塩バターフランス　袋１個

塩バター＜ フランス。 塩バターのオイリージューシー期待ならPasco「ゆめちから入り塩バターパン」をトーストして食べる。 街のパン屋さんでガーリックバゲットを買ったら、ガーリックバターが少なくてガッカリした記憶が甦る。 中身は大小の気泡が詰まっていて、裂けるように引きちぎる感じ。 生だと引きも弾力も強すぎた。噛み締めて増すモノも特に無かった。 トーストすると、染み込んでいたバターがしゅわしゅわ食欲そそるイイ音たてる。 でも、じゅわっとオイリーにはならない。塩気と香りはバター感あり。 皮の食感はパリパリサクサク軽い。分厚いバリバリザクザクではなくて。 でも、皮が薄いので生地の強い引きが勝って生の時と咀嚼回数は変わらない印象。 このパンの喫食シーンを想像してみた。 イタリアンとかフレンチで「大きめに厚く切ってトースト」してサーブされるアレかな。 パスタとかメイン料理のソースを付けたり、食事の合間に塩バターの部分を楽しんだりする。 「プチバタール」ほど均質高密度朱肉タイプではないので食べやすい。 石窯シリーズの様に生地に独特の風味や噛み締めて味わう旨味といった個性が無い分、料理の邪魔をしない。 単体で楽しむ主役パンでなくモブ。というわけで、我が家での再登場は無さそう。 148円＋税　2017.11

しあわせのホワイトミルク

山一パン総本店　しあわせのホワイトミルク　１個

ホワイトチョコシートを折り込んだ生地。しあわせのハート型。 店頭で「しっとりねちょねちょ白パン生地かな～」と思いつつも 原材料欄に「チョコレートフラワーペースト（白チョコ風味）」の文字を見つけて購入を決意。 予想と真逆の意外に硬めの乾燥肌。 スティックタイプのフラワーペースト折り込み生地の良く焼かれた部分くらい。 ぼそっとしていて引きが無く、表面だけがワックス仕上げのぺとっとした感触。 あまりしっとりしていない分ねちょねちょ感がなく、口どけも早いのは良かったです。 トーストすると、表面がカリッとなる代わりに、生地にしっとり感が生まれねちょねちょ感も出てしまいます。 甘さは食卓パン並み。ホワイトチョコの甘さを期待してコーヒー準備したのは失敗だった。 カフェオレとかココアとか甘い飲み物と食べて丁度いいくらい。 ホワイトチョコ感は、卵の入った黄色い生地の風味と一緒になってしまって、 カスタードフラワーペースト折り込み生地のスティックパンを食べているのと大差ありませんでした。 ちなみに購入時、原材料欄に「酒種」とあるのを見てお酒苦手な私はめちゃ躊躇しましたが大丈夫でした。 表面のワックス塗布感は酒種の影響かな。Pasco「甘酒パン」の皮に似たぺちょっと引っ付く感触はありました。 いつもの食卓パンになれそうな、そこにあるのが当たり前、空気の様な存在感「しあわせ」のホワイトミルク。 110円＋税　2017.11

三幸 越後みそ漬

三幸　越後みそ漬　パック１２０ｇ

人生初?!みそ漬け。 味濃い～。少なく見えてちょっとずつ食べられて長持ちしそう。 大根はパリパリ、きゅうりポリポリ、茄子しなしな、生姜は1枚だけシャキシャキ。 奈良漬っぽい雰囲気もあるけど、酒精はそれほどきつくない。 甘ったるい展開も警戒したけど、それは全く無かった。 原材料欄を見ると「漬け原材料(食塩、アミノ酸液、しょうゆ、みそ、醸造酢)」とあるので、 みそは重量比率では少ない方。確かにしょっぱさが塩とか醤油っぽい。 予想では味噌のまろやかな風味とか味噌汁の後の残り香みたいな膨らみがあるのかと思ってたけど、 味付け濃いめなので、むしろキリッとした塩気。食べた後の余韻も長い。 みそは風味付け的な位置なのかな。 みそオンリーというわけではなかったのが功を奏したのか、無難なみそ漬けデビューを果たせた。 170円＋税　2018.01

オイシス　三角ハムチーズ　袋１個

デニッシュ生地が層に成り切れず、詰まった感じ。 トーストすると軽い食感にはなるけど、皮がパリパリするだけでパンの密度感はそのまま。 生地が好みに合わないとフィリング到達までの道のりが長く感じられます。 マヨソースの甘い味付けは好きな方。 「ごろりとしたダイスハムとマヨソースを包んだ、食べ応え満点のデニッシュ」との表記通り、デニッシュ生地食べ放題。 日の丸弁当ばりに、ハムとマヨを梅干しにして睨みながら、白飯＝デニッシュでおなか膨らます感じかな。 88円＋税　2017.12

さんかくたまごケーキ

フジパン　さんかくたまごケーキ　１個

商品説明は「たまごをたっぷり使って、三角形に仕上げました」。 フジパンだけに「熟成おいしい蒸しパン」みたいな卵風味を予想。 →卵の香りはスゴイけど、たまご蒸しパンじゃなく洋菓子のスポンジの卵たっぷり感。 生地の質感も「蒸しパン」のしっとり感ではなく、ふんわり感があって「ケーキ」してました。 甘さも同等の濃いめで、これを土台にケーキ作りはできないな～。 トッピングのグラニュー糖が粗目・硬めで、じゃりじゃり感がかなり強かった。少量なのに。 リーフパイに付いてる様なのじゃない。キラキラした可愛らしさやシャリカリッって軽さじゃなく、 昭和な喫茶店のシュガーポットに入ってそうな感じ。 蜜っぽくはない、意外にも。 見た感じ、カステラ皮みたいな部分やスポンジの縁が糖蜜感を期待させるのに、 油っぽい、驚くことに。持った瞬間に手がテカる。 「熟成おいしい蒸しパン」が和風ならコレは洋風バージョンかな。 98円＋税　2017.11

３種のチーズパン

第一パン　３種のチーズパン　袋１個

トーストするとサクッとなる。 チーズの香りも良くなるし、チーズクリームが柔らかくなり、乾燥気味のパンが食べやすくなりました。 第一パン今季チーズシリーズ「ポン・デ・4種のチーズ」「スモークチーズパン」「３種のチーズ蒸し」 と食べましたが、これが一番良かったです。 商品説明は「ゴーダ入りチーズクリームを包み、ゴーダ・チェダー・ステッペンをトッピング」。 ステッペンはドイツ版モッツァレラチーズ。イタリアのモッツァレラチーズと比べると…、 熟成・セミハードタイプ←→フレッシュタイプ そのまま、おつまみにできる位の塩気と穏やかな酸味←→ほぼミルク味のみ、らしいです。 私は食べて分かる舌を持ち合わせていませんでした。 絶対味覚が無い分、クチコミとにわか知識で推理しながら食べる楽しみが有ると開き直ります(^-^; 118円＋税　2017.11

サンドロール贅沢仕立て 苺＆ホイップ

Ｐａｓｃｏ　贅沢仕立てサンドロール　苺＆ホイップ　袋１個

「メロン＆ホイップ」と「苺＆ホイップ」食べ比べてみました。(後編)（(前編)は「メロン」に記載。） パン生地は同社製品「十勝あんぱん」と同じかな。 噛んでも跳ね返してくるようなことは無く、ねちゃねちゃ粘着力も無く、ダマにもならず、ドロドロ滞留することも無く、ささっといなくなってる。団子・ダマ・粘土３無し生地は、口どけがいいとも言える。パンでなく、卵の香りをメロンや苺に代えたスポンジケーキのよう。ボソッとしたコッペパンの持ち味を生かしてシロップを染み込ませたら、洋菓子の「ババ」みたいにならないかな。 「苺」のWクリームは、ホイップクリームの方はメロンと同じで口どけ軽い感じでした。果肉入りいちごクリームは目で見れば苺の種は分かるのですが、食べていても粒粒感や果肉感は分かりませんでした。パン生地やホイップクリームに埋もれて一緒に食べてしまったのかな。それくらいパンとWクリームの口どけの速さが合っていて、何かが口に残るしつこさが無いとも言えます。 「サンドロール」らしい軽快さは健在。 全くの新商品だと思って買ったらこの派手なパッケージに不似合いな素朴さにガッカリしちゃうかもだけど、「サンドロール」を知ってる人なら納得の「贅沢仕立て」加減だと思いました。 82円＋税　2017.10

サンドロール贅沢仕立て メロン＆ホイップ

Ｐａｓｃｏ　贅沢仕立てサンドロール　メロン＆ホイップ　袋１個

「メロン＆ホイップ」と「苺＆ホイップ」食べ比べてみました。(前編) 商品説明は「メロン」と「苺」を入れ替えたい気分。 「苺」は「甘酸っぱくさわやかな」とあるけど2種類のクリームをサンドした「クリーミーで濃厚な」味わい。 「メロン」は「クリーミーで濃厚な」とあるけどクリームにジュレのようなジャムを合わせた「さわやかな」味わい。 香りは「苺」は普通でしたが「メロン」は開けた瞬間にメロンジュースの香り。机上に置いていても香ってくるので不安になりましたが、その割に口の中ではそれほど感じず、香料で気持ち悪くなることはありませんでした。 メロンホイップクリームはホイップされた柔らかさを持っているので口どけが良く、クリームだけが重たく口に残ることはありませんでした。甘ったるさも無しです。メロンジャムは一般的にジャムと言ったとき想像するような、ペースト状の粘性を持ったものではなく、よくカップデザートの飾りに載っているダイスカットされたゼリーが寄せ集まった感じで、ジュレっぽかったです。なので、Wクリームの「苺」よりもパン全体の水分高めで食べやすかったかな。 (後編)は「苺」に記載。 82円＋税　2017.10

３種のナッツが入ったアイスバー

ロッテ　３種のナッツが入ったアイスバー　４０ｍｌ×５本

種類別ラクトアイス。 口どけはもったりとしたパナップ系だけど、シャリショリ食感もあって意外と食べやすい。 原材料欄を見るとバターキャラメルとあるので、 口どけが保湿クリーム系、良く言えばとろみがあるのは、それの質感も影響しているのかな。 ナッツがふんだんに混ぜ込まれているのでナッツをボリボリする食感と甘ったるさが無いことも食べやすさにつながっている。 ピーナッツ・アーモンド・ヘーゼルナッツの3種類。 粒の大きさはパッケージに原寸大が描かれているけれど、メイトー「キャラメルアーモンド」と同じ印象。 グリコ「ジャイアントコーン」ほど大粒ではないけど、歯応えを感じられる大きさ。 ナッツの量が多いのでアイスを食べてるはずが気付いたらナッツをひたすらボリボリ噛んでる自分がいた。 というわけで、 アイスは舐める派？かじる派？これは、かじる専用アイスかな～。 158円＋税　2017.10

三色豆のデニッシュ

オイシス　ラ・メール　三色豆のデニッシュ　袋１個

同社製品「北海道バタークロワッサン」と同じで生地はふかふか～。 生地の風味は良かったので、デニッシュでなくブリオッシュを買ったと頭を切り替えられるなら美味しく食べられると思う。一応デニッシュなので生地に流れがあり、ブリオッシュよりもしっとりしていて、ホントこの生地が「ブリオッシュ」として流通してほしいくらい(一般的な自称ブリオッシュは、もさもさ・ぼそぼそしていて苦手なので)。 中央にあるのはクリームではなく、しっとりした生地。甘さでなく風味と食感要素かな。ヤマザキ「くるみスイートロール」の上から掛けてあるスイート生地と似てる。 小豆は粒感のある甘納豆くらいの硬さ。白いんげん豆は皮の食感も無くほぼペースト。うぐいすかのこは硬めの噛み応え。噛み応えの割にうぐいす豆特有の青臭さが無かった。 3つとも甘さは落ち着いていて、ブリオッシュ生地や上掛けのスイート生地全部一緒に食べても優しい甘さ。 あんパンだと甘ったるすぎるとき、風味の良いしっとりパンが食べたいとき、気取らない普段使い用。 88円＋税　2017.09

三角蒸しぱん 黒

ヤマザキ　三角蒸しぱん　黒　袋１個

黒糖の香りが開けた瞬間からすごい。 食べるとグングン攻めてくる。強い。「黒糖」は香苦闘。 姉妹品「白」や「さつまいも」に比べふわっと感よりもしっとり落ち着いた生地。 手でも口でも、ちぎったときの引きが強い。 その分大暴れはせず歯へのくっつきも抑え目。 手や紙への粘着力も普通レベルまで落ちてる。 今度からは、黒糖が恋しくなったらテーブルロールでなく蒸しぱんを食べようと思った。 75円＋税　2017.09

三角蒸しぱん さつまいも

ヤマザキ　三角蒸しぱん　さつまいも　袋１個

「三角蒸しぱん　白」より「白」らしいと思う。 「白」のレーズンが存在感あるなぁと思えるくらい、さつまいもの味・香りが影薄い。 さつまいもは目で見て楽しむものでしかない。だから目をつぶって食べたら「白」と「さつまいも」を味わい分ける自信は全くない。 ―三角蒸しぱん「白」と「さつまいも」の相違点― 色：白と薄いレモンクリーム色 味：レーズンとさつまいもシロップ漬け 香り：同じ 風味：同じ 食感：同じ 砂糖っぽいすっと切れのある甘さ。このボリュームには合ってる。 75円＋税　2017.09

雑穀のちから

タカキベーカリー　雑穀のちから　２枚入り

コレVSごまと雑穀の食パン コレは12種類の雑穀：小豆、大豆、押麦、赤米、大麦、米、発芽玄米、黒米、もち麦、もち粟、もちきび、玄米。 アチラは黒ごまと7つの雑穀：もち麦、コーンフレーク、大豆、オーツ麦、大麦、玄米、キヌア。 粒感のサイズが大きいのはコチラ。量は大量の黒ごまの分アチラ。 表面：アチラの乾いた荒々しさ・毛羽立ちは無くなまこ型パンの様におとなしい。 生だと両者大差無し。引き弱・歯切れ良し・粘着無しの網目構造。 トーストした時に大きな違いが出る。 アチラの様に「焼き上げられた面が板パン化→焼き餅が潰れて硬くなった食感」にはならない。 ライ麦トーストの様にザクッと軽い歯応えで、断面は潰れず、ふわっと立ち上がって網目構造が見える。 面白いのは引き。アチラと同じトーストした食パン特有の繊維ばった引きが生まれる。 ライ麦粉の軽い食感とトースト食パンの引きが共存するとは思わなかった。 口の中でも弾力はあるけど、最後まで生地が丸まって餅のように固まることは無かった。 食パンとライ麦トーストのイイトコ取りした様な食感が好き。 バラエティブレッドの中でも孤高の存在。 「雑穀のちから」の力は群れに属さない“メンタル“力と覚えとこ。 118円＋税　2017.12

さつまいもフランス

タカキベーカリー　さつまいもフランス　袋１個

「黒ごまフランス　さつまいも入り」って名前の方が似合ってるな～。 内部は細かな気泡が一面にみっしり。黒ごまがまんべんなく入っていました。 原材料欄には「さつまいも甘露煮」とあるけど、ふかし芋のような質感と自然な甘さ。 甘さも香りも食感も鬼饅頭に入ってそう。安納芋のような蜜っぽいねっとり系でなく、鳴門金時のほっくり感。 量が少ない＆偏ってるので、タカキさん推奨“大きめカット3分割”したら芋無しカットができちゃいます。 生VS焼き→断然、焼き。スライスでなく、“タカキさんカット“に賛成。 ガスグリル弱火3分で、皮のバリバリ強めにするのが好き。芋は湿り気をおびて対照的。 生だと引きの強いソフトフランス(苦手)。塩バターフランスよりは弱かった。黒ごまのおかげかな。 塩バターフランスより厚めの皮が大きめのザクザク感を味あわせてくれます。 これだけごつめの皮に挟まれて噛みちぎられると、中の生地はたいてい潰れてしまうのに、立ち上がってくる。 乾燥してボソッともげるのではなく、ガリッと皮を噛んだ歯の勢いを受け止めて一旦潰れてふわっと戻る。 生地の塩気も、芋の甘露煮具合も控えめなのでチーズかバターか欲しくなりました。 180円＋税　2017.11

堺共同漬物 刻みかぶら

堺共同漬物　刻みかぶら　１４０ｇ

パリパリサクサク厚みのあるカブ。 カブの歯応えにフレッシュさが残ってる。 大根や白菜のシャキッとしたフレッシュさでなく、若カブらしいやわらかさがある。 味付け： 塩漬けベースに甘酢が効いてて、やや千枚漬け寄り。 千枚漬けくらいのマイルドな酸味で、甘さは控えめ、塩気を効かせてスッキリさせた感じかな。 漬物としては普通の濃さで、サラダ感覚ではない。 青菜の苦味と椎茸の風味が不意に感じられるのも好き。 刻み具合は、大半が板状のチューインガム2枚分位のサイズ感。ちらほら端切れが散らばっている。 本品の特徴は若カブ特有のソフトな歯応え。それ目当てで何度もリピしています。 178円＋税　2018.01

さがほのかいちごのデニッシュ

Ｐａｓｃｏ　さがほのかいちごのデニッシュ　袋１個

商品説明はミルククリームを絞ったデニッシュに、さがほのかいちごジャムをトッピングしました。 白パン生地で作ったデニッシュという印象。あえて焼かずに生で味わう。 デニッシュの層構造はあるけれど、白パン特有の酸味、小麦粉臭、にちゃにちゃ生焼け食感３拍子揃ってました。 ミルククリームがヨーグルトクリームに思える程の酸味は、いちごジャムでなくこの白パン由来と思われ…。 食感は、最初は乾燥したむぐむぐ→水となじんで、にとにと・にちゃにちゃ歯にくっ付く泥化。 白パンの噛み心地は口の中で生うどんを捏ねる展開が多いけれど、クリームとジャムが食い止めてくれました。 歯形が残るゼラチンクリーム＆ジャムではありますが、良い水分補給役。 生うどんの強い咀嚼感は無く、にちょにちょ粘性のある泥化するので喉は通りやすいです。 酸味で唾液もよく出ますし。 いっそのこと、ヤマザキ「ホワイトデニッシュショコラ」くらい白く焼き上げて、ジャムも着色せず、 「ヨーグルトクリームを絞ったホワイトデニッシュに、白いイチゴをイメージしたジャムをトッピング」なんて どうかな～と妄想しながら食べたら、だんだん美味しく感じられて食後感は良かったです。 88円＋税　2017.12

ザクチョコ いちご

ヤマザキ　ザクチョコ　いちご　１個

「ザク」お帰りなさ～い(^^♪ 9月に食べた「キャラメルマキアート」味では、 「とろ～りカスタードホイップ」味にあったチョコビスケットが無くなったせいで、 「ザクチョコ」の「ザク」が激減したと残念がっていましたが、イチゴシュガーチップ搭載！ チョコビスケットより小粒のおかげで、軽めのザクサク感＆ボロボロ落下率削減成功してました。 生地の「フレンチクルーラー」っぽさが増したような?! 前作では「ごわついたエクレアシュー生地」って印象だったのだけど、 フレンチクルーラーっぽく、卵っぽい風味と厚みのあるむっちりした食感が加わったような…気のせい?! 4つの味わいと食感が個別に楽しめて、全部一緒に「ザクチョコ」としても楽しめて5度美味しい♪ フレンチクルーラーは卵風味とむっちり感、 イチゴチョコは苺の香りとチョコの溶ける舌触り、 イチゴジャム入りクリームが酸味のアクセントとツノが立たないくらい緩めでとろ～り、 イチゴシュガーチップのスッキリした甘さと軽いザクサク感。 リピして冷蔵＆冷凍も試してみたいと思います。 130円＋税　2017.12

ザクザクビスケットデニッシュ

ヤマザキ　ザクザクビスケットデニッシュ　カスタード　袋１個

甘い！一口目でMAX！ でも嫌いじゃないです、この激甘とザクザク食感の組み合わせ。 洋菓子のマカロン級に甘いザクザクビスケットが 底部分まで商品全体を覆っている。 逃げ場なし。 カスタードで緩和されて一息つく。 中和役のはずのデニッシュ部分も表記通り「ざっくり」してるので ビスケットと一緒にザクザク口の中で一緒になります。 イメージ図よりデニッシュの存在感が無いという 通常と真逆の展開が待ってます。 2個買えばよかった～ 今度は冷やして食べてみたい。 というわけでリピ確定！ でも滅多にお目にかかれないんです。 人気商品なのでしょうか… 74円＋税　2017.08

ザクチョコ キャラメルマキアート

ヤマザキ　ザクチョコ　キャラメルマキアート　袋１個

前作「ザクチョコ　とろ～りカスタードホイップ」と比べての感想。一番大きな違いはチョコビスケットが無くなったこと。 おかげで食べやすくなった。取り出してポロポロ噛み切ってポロポロだったので、今作はあふれ出てくるクリームとの格闘に集中できる。 残念なのは「ザクチョコ」の「ザク」が激減したこと。「ふんわりフレンチクルーラー生地」は私の印象では「ごわついたエクレアシュー生地」。前作ではチョコビスケットのザクザク感に影を潜めてたのが表に出ちゃった。 このパッケージに期待するスイーツジャンキーの♡わしづかみにした前作に比べてパンチが弱い。ホワイトチョコ＋キャラメルチョコ＋ミルクコーヒー風味クリーム＝全部ミックスでキャラメルマキアート？個々の味・香りに際立つ主張が無いので常にどこを食べても同じ印象。個別と融合の違いが全て味わえたなら“4度美味しい“だったのにナ。 興味あるのはみんながウチスイーツor外スイーツ、どちら用で買ってるのか。 大量のクリームがこぼれないようにするには、リコーダーでも吹くように、くわえながら食べなきゃならない。私は、口の端からクリームこぼさないように吸いながらくわえる姿をさらす勇気が無く、ウチスイーツ限定商品です。 次作はチョココーティングの下にアーモンドクランチでザクザク感と香りの上乗せ希望。 91円＋税　2017.09

ＧＯＬＤ ＬＩＮＥ フランボワーズ

明治　ＧＯＬＤ　ＬＩＮＥ　フランボワーズ　袋９０ｍｌ

チョコレートの上からでも舐めるとフランボワーズの香りがする。 やさしい酸味。「酸っぱ(>_<)」じゃなくて「酸い(*´ω｀)」って感じ。 チョココーティングとアイスの口どけに一体感が無いのは種類別アイスミルクだからかな。 アイスはもったり重いくちどけで、チョコはねっとり歯にくっ付く感じがあって、 濃厚と感じるか、口どけが悪いと感じるかは気分と好みによるかな。 私は後者だったけど、フランボワーズの爽やかなソース感があると、むしろその濃さが好バランス。 リピは無いけど一度は体験しておきたいフランボワーズソースの爽やかさ。美味しかったです。 関係ないけどフランボワーズ＝ラズベリー＝木いちごと学びました。 88円＋税　2017.10

コーヒーあんぱん

神戸屋　コーヒーあんぱん　袋１個

「苦甘パン」認定。 「塩」の次は「苦味」が来てるのか、最近流行だした?!「苦甘」。珈琲＆ホイップ、抹茶＆クリーム、焦がしバター、ハイカカオチョコ…。 色んな商品があるけれど、珈琲と小豆餡の組み合わせは意外。 見た目はパッケージ写真通り丸っこく可愛い。 皮の焼き加減もコンガリ濃いめ。 同社製品「厳選素材　つぶあん」よりは一回り小振りながら、同程度の噛み応えを持つ。 かまくらの土台が薄くドームが分厚い。通常のあんぱんと違い、土台よりドームに強い弾力がある。その弾力の割に口の中でパン生地の塊がもごもごすることがない。 コーヒー餡が個性的。質感は舌に粒子が当たるこしあんの感触だが、水分量は少な目、濃度高めに仕上げてある。特異なのは味。苦味が広がるが餡らしい甘さもしっかり。原材料欄にはコーヒーあんとしか記載がないけど中身は何だろう。ちょっと食べたことの無い苦甘あん。今後の参考に一食の価値あり。 75円＋税 2017.10

コーヒーサンドモカ

ヤマザキ　コーヒーサンドモカ　袋１個

549kcalって強者…
（知らずに食べてた。気付かせてくれた、もぐナビに感謝）。
冷凍してみた。
おそらく夏季限定の楽しみ方では？
冷たくても、しっかり甘いし、
常温に近づくにつれてカラメルやカフェオレの香りがしてきて
その変化が新鮮だし、
太っ腹な量のWクリームが少し硬くなって存在感増すし、
冷凍最大のメリットは長持ちすること!
特に今の季節スポンジがふわふわだし、
クリームも液状化しかけてるし、
大きくパクついてもしゅわっと無くなっちゃう。
冷凍のおかげで弾力あるスポンジと
冷えて固まったクリームを
ちゃんと噛んで味わえます。
97円＋税 2017.08

こんがりチーズのカレーパン

神戸屋　こんがりチーズのカレーパン　袋１個

パン粉じゃないサクサク感が新しい♪カレーをお供に“焼きチーズ”を楽しめるパン♪ 「1000w3分よく焼き」 焼きチーズがサクサク言います。薄い羽根つき餃子の羽根部分の様なサクサク。 パン粉みたいに手が油でテカったり、落ちたパン粉で知らないうちに油染み!みたいなの無くて食べやすい。 ネーミングに納得のこんがり具合を楽しめました。 見た目ブサイク。これ以上焼くと焦げるかと思いきや”羽根焼きチーズ“完成♪ 「こんがり」追求なので、とろとろとかとろ～りとかとろけるヤワな食感期待は別のパンで。 ひき肉入りのカレーは温まっても流れない。カレー濃度を高めた感じで、ほぼペースト状。 辛いのではなく、チーズの風味や香ばしさを際立たせるスパイス感があります。 このカレー部分を食べて、主従関係がチーズ＞カレーを確信。 カレーにトッピングされたチーズ、ではなくカレーがチーズの引き立て役。 白パン生地は薄いので特有の小麦粉臭も飲み込みに気になるところが無く、 むしろ、むっちりした咀嚼感がチーズのサクサク感と好対照で良かったです。 この羽根焼きチーズのサクサク感とカレーのスパイス感は類似品が思いつかないので 販売中に堪能しておきたいと思います。 98円＋税　2017.12

コロン いちごづくし

グリコ　いちごづくしコロン　袋８袋

粉末感あるいちご。原材料欄見るといちごパウダーの文字。納得。 8月にコロン「アップル」食べた時はパリっとくだけて、ふわっと香るのが最高(^^♪って思ってたのだけど。 多分、あれは夏でクリームの口どけが早かったのかな。 最近、寒くてクリームが溶けると言うよりも食べるって感じ。 薄焼きワッフルと一緒に噛むって感じなので、砕けた粉末がいちごパウダーの粉っぽさに感じられるのかも。 アップルの良い思い出が消えないうちに、「大人のショコラ」でも食べてみようかな～。 278円＋税　2017.11

コロン アップル

グリコ　ラブリーハロウィーン　コロン　アップル　袋１１袋

コロンを食べるときの気分。
幸水と言うより21世紀。巨峰よりマスカット。奈良漬じゃなく浅漬け。入道雲でなくすじ雲…。食前食後で大差ないくらいの軽さ、爽やかさ、後ひかない甘さ。気楽で手軽。
そんな気分にピッタリ。好きです。
ハロウィンに、パンプキンでもマロンでもスイートポテトでもなく、アップルを選んでくれて嬉しい。しかも下手にアップルパイのシナモン風味とか蜜煮カラメル風味とかせず、シンプルに林檎の香りのみ。ほんのりふわっと風味が広がる、パルファムでなくまさにコロン。
268円＋税　　2017.08

ごまと雑穀の食パン

タカキベーカリー　ごまと雑穀の食パン　袋２枚

「旨食」などしっとり・きめ細やか追求とは真逆の乾燥・荒々しい食パン。 ソフトクッキーと全粒粉クッキーくらい違う。トーストすると違いがよく分かる。 黒ごまと7つの雑穀(もち麦、コーンフレーク、大豆、オーツ麦、大麦、玄米、キヌア)。甘さは無い。 生： 噛み応えがふわふわ。 通常の食パンの、たたみいわしみたいに繊維がギュッと絡み合った板パン感が無い。 歯を立てても跳ね返される感覚が無く、無抵抗にすっと引き無く噛み切れる。 断面は全く潰れず網目が見える。 ふわふわ食感の中で雑穀の粒感が際立つ。プチぶちザクもち…色んな食感 トースト： ささくれだった表面が焼けたザクザク感。耳はちょっと粉っぽい。 通常の食パン同様に、たたみいわし化。焼けて強度を持った面が板パン化する。 両面からのプレスで内生地はぺちゃんこに。しぼんでしまった生地をむぐむぐ…。 スライス幅が薄いので薄いもちもち感が、焼き餅が潰れて硬くなった食感に似ている。 喉元をダマ団子のまま飲み込む感じもそっくり。 焼けた香ばしさやザクザク感で雑穀の存在感が薄まる感じ。 生でもトーストでもドロドロ溶解・ねちゃねちゃ粘土は出ない。 だが同じ雑穀系なら「雑穀のちから」の方が好きな食感だな。 105円＋税　2017.12

ごま仕立て大根

丸漬　ごま仕立て大根　袋１２０ｇ

甘口の大根漬の甘さ加減が丁度好み。 甘目の後味がごまの香りに代わって消えて、 またついつい一切れ…止まらない。 ごまの風味で野菜の古さを誤魔化すなんてことなかった。 もっと早く買ってても良かった。 食わず嫌いを反省。 「値引き後　99円＋税」 2017.08

ごまクロワッサン（安納芋あん使用）

ヤマザキ　ごまクロワッサン（安納芋あん使用）　１個

黒ごま大量。底まで覆いつくしてましたが、生だと香りより食感要素かな～。 表面に蜜っぽい艶あり。美味しそう♪→多少甘いくらい。目で見て食欲増進。 ふかふかデニッシュ風ぱん。中は層じゃなく気泡でできた白い“デニパン”。香りは特に何も感じられず。 トーストしたらパリサク食感♪重なったところがオイリージューシー♪黒ごまの風味も出てくる♪ さつまいもあんは黄色でなくさつま芋色。 常温では素朴な甘さに思えたのに、トーストで温まるとミルク風味クリームと一体になるからか、かなり甘い。 量も原材料欄の筆頭が小麦粉やマーガリンを抑えて「さつまいもあん」。 トーストすると生地がしっとりオイリーになって弾力が無くなる上に大量なので、 このパッケージからは予想外の糖度強めの甘さになりました。 常温ではさほど甘くないので、甘さ調整したければサッと焼いてぱっと取り出す。庫内放置禁止。 この半透明パッケージにはいい思い出が無かったのですが、トーストの条件付きでお気に入り第1号誕生です♪ 98円＋税　2017.11

ごぼう醤油

ＣＧＣ　ごぼう醤油　袋１００ｇ

「値引き後　99円＋税　調理の手を抜くのではなく、料理の腕を上げる一品。」

～購入障壁を下げましょう～
＊漬物？→酸味は爽やかさの演出程度。ヤクルト(一般的な漬物)とカルピス(コレ)くらい違います。
＊醤油の臭いきつそう。→白醬油とかつおの香りです。ヤマキ「割烹白だし」のかつおの香りを減らして麺つゆっぽさを無くした感じです。
＊ごぼう硬そう。→ささがき加減が絶妙です。ぺらぺらの皮の様なささがきで繊維ばかり食べさすようなこともありません。肉厚と薄造りと食感の差がリズムを生みます。
＊ごぼうばかりで飽きそう。→酸味がほとんど無いので調理にも使えます。絶妙のささがき加減であく抜き済み、下味がごぼうに染み込んでいるので、筑前煮～きんぴらまで時短調理可能です。薄味派なら醤油など追加不要、柚子胡椒やにんにく、唐辛子、カレー粉、大葉、ネギたっぷり…好みの香りを加えましょう。

何よりも酢の加減がさすがプロ。パッケージ表記「白醬油とかつおのやさしい味わい」なら、お粗末ながらも自作できます。真似できない、今後も買いたいと思わせるのは「＋酢の爽やかさ」。酸っぱさやツンと鼻に来る匂いは姿をひそめ、まさに隠し調味料になっています。「美味しい物を食べさしとくと美味しいものが出てくるよ」。

    

食べた日：2017年8月

こだわり素材スイーツ 北海道産えびすかぼちゃのタルト

Ｐａｓｃｏ　北海道産えびすかぼちゃのタルト　袋１個

いつも冷凍でザクザク感を楽しんでいたけど、冷蔵だとどうなるのか気になって比べてみた。 冷蔵でも土台のザクザク感は同じかな。 違う食感になったのは２つ。 1つはかぼちゃあんの周りを囲む焼き色ついた表面部分。冷蔵だと甘食のようなマットな柔らかさ。 2つめは中にあるケーキ部分。冷蔵だとホロホロ崩れるケーキっぽい。 冷凍の場合は、2つとも一体化してチーズケーキのようなねっとりした質感になる。 食感の違いやケーキっぽさを求めるなら冷蔵、ねっとり感なら冷凍。 私には、冷蔵だと常温より冷たいしっとり感はあるけど、ポロポロと乾燥した粉っぽさが出て中途半端な感じ。 今回のタルトとは相性が悪かったかな。 甘食部分がもっそり水分吸収系な点に加えて、北海道産えびすかぼちゃクリームが冷凍でも甘すぎました。 カスタードケーキ生地もモンブランタルトのそれと比べて、カスタード＜ケーキ、ケーキ寄りな印象。 次作発売まで待機しときま～。 88円＋税　2017.10

こだわり素材スイーツ 山形県産白桃のケーキ

Ｐａｓｃｏ　山形県産白桃のケーキ　袋１個

冷凍してもザクザクしない?! 「こだわり素材スイーツ」にはタルトとケーキがあると知った。 「イタリア産マロンのモンブランタルト」→「北海道チーズのベイクドタルト」→「北海道産えびすかぼちゃのタルト」と最近、冷凍タルトでザクザクしてばかりいたから気付かなかった。 とりあえず冷凍ケーキの感想。 山形県産白桃のジャムに酸味を感じてビックリ。このシリーズ、甘さ一辺倒だと思い込んでいた。 白桃は凍ったままでもシャリショリせずにねっとり食感。 焼き色ついたケーキ生地は柔らかくしっとり。 中身はタルトバージョンよりねっとりカスタードっぽい質感が薄れて、ケーキクラムがギュッと詰まった質感のしっとりさに変わっていた。私は冷凍してカタラーナっぽくなったのが好きだったのでタルトバージョンの方が好みでした。 今作をわざわざリピしてまで常温チャレンジしたいほどの魅力は感じませんでしたが、次回のケーキバージョンは常温で食べたいと思います。 88円＋税　2017.10

こだわり素材スイーツ イタリア産マロンのモンブランタルト

Ｐａｓｃｏ　イタリア産マロンのモンブランタルト　袋１個

食べる前から、この大きさでこの質量このシリーズと来れば経験者なら想像に難くない、ハードスイーツの世界開幕。471kcalに相応しい濃厚な甘さ、ねっとり感、喉につっかえる程みっしり詰まったケーキ生地。 一口目からマロンの香りが口中に充満する。冷凍していてコレ。さつまいもと勘違いするようなことはない。 タルト生地が激アマ。冷凍するとタルトがボリボリ食感になって甘さから意識がそれて食べやすい。 カスタードクリーム入りケーキ生地は、噛み切った断面が粘土質の地層の様で、ケーキ生地がメインではなく「ケーキそぼろ入りのカスタードクリーム」を食べている感覚。 イタリア産マロンペースト入りクリームは期待に違わず、ねっとりしていて、ちょっと歯にくっつく感じ。 例えるなら『カントリーマアム　マロン味　巨大化してみた。』かな。 88円＋税　2017.09

コッペパン つぶあん＆マーガリン

ヤマザキ　十勝産小豆のつぶあんコッペパン　つぶあん＆マーガリン　袋１個

小振りながらずしっとくるなと思っていたら、水分を多めに含んだとろっとした粒あんがはみ出る限界まで盛られている。「ザクチョコ」や「スティックドーワッツ」など、ヤマザキさんの中途半端さの無い姿勢には惚れます。上下接合部付近は空白地帯という暗黙の了解さえ跳ね除けたびっちり盛りもり。 通常版「つぶあんぱん」と同様に白こしあんが練り込まれた生地はしっとり。咀嚼中はネトネト小麦粉粘土食感ですが、ジューシー粒あんの量が半端ないので、ダマだまりも喉に詰まる感じ無く、マーガリンと共に流れます。 同社製品「薄皮つぶあんぱん」よりも生地量が多く、マーガリンあり、粒あんジューシーなので和菓子でなく、パンを食べてる感覚あり。食べやすい。 香りは白パンに見えて小麦粉臭さが無いし、乳臭さも無い。 卵の風味もない淡白な生地でしたが、同社製品「もっちりとした小豆パン」に似た美味しさを感じました。サイズが一回り小振り、小豆甘納豆が無いところが、成長前のシミそばかすの無い白肌みたいで親子の様。 あんバター味を求めてパンコーナーに向かったら、どれを買うかは生地勝負になるわけですが、今期はこればかりリピしそうです(新製品の誘惑にはまけそうですが)。 90円＋税　2017.10

こだわりソースのメンチカツパン

ヤマザキ　こだわりソースのメンチカツパン　袋１個

メンチカツ美味い。ソースも美味い。でも単独では旨さ半減。この淡白そうなパンと一緒に弾力を増して食べるからこそ旨さ倍増。 ヤマザキ自家製のメンチカツは柔らかい。同社製品「目玉焼き風てりやきバーガー」のハンバーグみたいにギュッと締まったものではない。このメンチカツの柔らかさやしっとり感が、一見頼りない味気なさそうな白パン風のバンズと相性抜群。 口に入った後の一体感が良い。パンとメンチカツがみっちりくっついていることでメンチカツのとろけ具合と一緒にパンがもたつかずに口どけて、ただ弾力だけを添えてくれている。 トーストするとパンの表面がサクッとする。ただ、メンチカツとの一体感がなくなる。口に入ったときに生だとみっちりくっついていたメンチカツとパンが、容易にばらけてしまう。 生おすすめ。 「揚げサンド（牛肉入りコロッケ）」も美味しかったし、両方買って食べ比べしたい。 125円＋税　2017.09

コッペパン 焼きそば＆マヨネーズ オタフクソースの関西焼そばソース使用

ヤマザキ　コッペパン　焼きそば＆マヨネーズ　オタフクソースの関西焼そばソース使用　袋１個

「100円＋税」

分離癖のある身としては焼きそばとマヨネーズは上下でなく左右に並べてほしかった。オタフクソースの関西焼きそばソースとそれに合うよう考えられたはずのヤマザキのマヨネーズ。個別に単体で味わってみた上で、合わさったときの相乗効果を感じたかった。美味しかったから、それ以上を望むのは贅沢か。

食べた日：2017年8月

こしあん

神戸屋　厳選素材　こしあん　袋１個

「75円＋税」

厳選素材シリーズ「つぶあん」と「こしあん」比較してみた。(後編)
(前編)は「つぶあん」に記載。

「つぶあん」の方がボリューミーに感じるのは弾力の強さに因るものだけではない。実際に私が量った2者の重量差は20gあった。「こしあん」308kcalに対して「つぶあん」381kcal。この差は同価格帯他社類似製品と比較しても大きい。
参考値：Pasco「十勝つぶあんパン」327kcal「十勝こしあんパン」292kcal、ヤマザキ「つぶあんぱん」327kcal「あんぱん」305kcal。

餡に関する記載：「つぶあん」すっきりとした甘さ、「こしあん」絹のようになめらかな餡。
「つぶあん」の粒感ほぼ無し。小豆を砕く食感も皮を破る食感も無い。元から破れていた皮が舌に当たったり、噛み締めたりする感覚のみ。「こしあん」の方が後味がすっきりした甘さに感じる。塩の量が多いのか、単に比較対象が、皮など濾されていない分だけ口に甘さの残る「つぶあん」だからか？しかし神戸屋の製作意図とは真逆の感想に、リピを決意。

結論(仮)：生地の焼き加減は断然「つぶあん」だが、塩あん好きとしては「こしあん」のキレのある後味が捨てがたい。

 

食べた日：2017年8月

国産小麦のベーコンチーズ

Ｐａｓｃｏ　国産小麦のベーコンチーズ　袋１個

商品説明は「ふんわりした国産小麦の生地にマヨネーズとベーコンをのせ、北海道のモッツァレラチーズと黒胡椒をトッピングしました」。 新鮮味の無いよくある組み合わせなのに、ハマっちゃいそうです。 ベーコンもチーズもジューシーでたっぷり。 トースト1000w2分でジュワジュワ音を立てて出てくるからテンション上がりました。 トーストしてもベーコンが干からびたりしない厚みがあるし、 モッツァレラチーズは温まってもチーズ臭さが無くて、プロセスチーズみたいに歯にくっ付く粘着感も無し。 ここまでは他でもありそうなのだけど、旨みを感じます。 マヨネーズとベーコンとチーズに黒胡椒＋パン生地＝本格的な、街のパン屋さんっぽさを感じる。なんでかな？ コレが「国産小麦のおいしさ」ってヤツ?! パンの食感は「和風仕立てのたまごぱん」より弾力がありながらベーコンなどのジューシーさの中に口どける。 ふんわりしつつも歯切れに引きがあって「たっぷりツナマヨネーズ」の様なモソッともげる感じではない。 常温状態にも興味ありますがしばらくはトーストジューシーの美味しさを堪能するつもりです。 2017.12

国産小麦のメープルメロンパン

Ｐａｓｃｏ　国産小麦のメープルメロンパン　袋１個

商品説明は「カナダ産メープルのシロップを入れたメロンパンでメープルジャムとマーガリンをはさみました」。 甘くてどうにかなりそう。この真面目パッケージからはギャップありすぎ。 これまでメロンパンに対して「ボソボソ無味乾燥な白生地」とか「ビス生地をもっと厚く…」とか 散々ぶー垂れてきたけど、バランスって大事ね。香りと甘さ、両方で攻められると濃厚すぎて無理でした。 １口目から甘さに驚く。 あまりの甘さに上下分離食べ。 マーガリンのきつめの塩気に助けられながら下半分は食べたけど、 上側の甘いビス生地にメープルシロップ入りのメロンパンにメープルジャムって…。 メープルの甘さと香りで味覚も嗅覚もバカになってくらくらする。 鼻からメープルの息してるんじゃないかって思う。 国産小麦シリーズって低糖質とか低カロリーの健康志向イメージが私の中では何故か強い。 正しくは “素材にこだわり、国産小麦のおいしさを届けます”がコンセプト。 メープルへのこだわり…有言実行。私はちょっと付いて行けません(^-^; 120円＋税　2017.12 原材料 小麦粉、糖類、マーガリン、メープルジャム、卵、ショートニング、ファットスプレッド、パン酵母、食塩、乳等を主要原料とする食品、糖加工品（果糖ぶどう糖液糖、メープルシロップ）／ソルビトール、乳化剤、加工デンプン、膨脹剤、着色料（カラメル、カロチン）、香料、ゲル化剤（増粘多糖類）、増粘剤（アルギン酸エステル）、イーストフード、酸味料、リン酸塩（Ｎａ）、安定剤（グァーガム）、ビタミンＣ、ｐＨ調整剤、酸化防止剤（ビタミンＥ）、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む）

コクっとミルク カフェラテ

高梨乳業　コクっとミルク　カフェラテ　ペット２００ｍｌ

甘い。糖度が高いと言うよりも、甘さだけが水分と一緒に流れずしつこく口の中に残ってる感じ。 プレーンで感じたコクを味わう前に甘さが主張してくる。 特に飲んだ後に広がる蜜っぽい甘さが結構強くて意外でした。 口中に吸い付くような糖蜜感が「コクっとミルク」の持つコクとかまろやかさより勝っていたかな。 飲み始めの口あたりも含めて普通のカフェラテと大差ない、薄割りカフェラテでした。 2017.11

コクっとミルク 特選 北海道４．０牛乳

高梨乳業　コクっとミルク　特選　北海道４．０牛乳　２００ｍｌ

「乳脂肪分4.0％以上の北海道生乳のみを使用した特選規格の牛乳です。 手軽にプレミアムタイプの牛乳をお召し上がりいただけます。」 確かにコクあります。フレッシュクリームみたいな喉越し。 ストローの挿し口が独特で面白い。 せっかくの2wayタイプなので、フタを外して飲んでみました。 ストローで飲むより口の中に牛乳が広がって、まったり感が楽しめました。 雰囲気作りも美味しさのひとつ。牛乳瓶から飲む気分が味わえて、たまにはこんなのもいいかな。 128円＋税　2017.11

国産小麦のかぼちゃケーキ

Ｐａｓｃｏ　国産小麦のかぼちゃケーキ　袋８個

焼いたスポンジの端っこは切り落としてフワフワの柔らかいとこだけ集めましたって感じ。 きめ細かいスポンジが喉に詰まりそうになるけど、 かぼちゃクリームとカスタードホイップクリームが微力ながら助けてくれる。 クリームが薄い…と思ったのは最初だけ。 かぼちゃのペーストを練りこんだケーキ生地は、甘ったるくも重くもないのに、香りだけは濃く感じる。 かぼちゃの甘ったるさを感じないのはシナモンのおかげもありそう。 甘さでなく、スポンジとクリームのしっとり感や、かぼちゃとシナモンの香りで、食べるケーキ。 110円＋税　2017.11

黒糖ロシアパン

ヤマザキ　黒糖ロシアパン　袋１個

意外にトーストして中まで温まっても、甘ったるくなかった。 同社製品「蒸しパン　黒」みたいに、香りも甘さも黒糖攻めしてこない。 細かい気泡の集合体。 同社製品「コッペパン黒糖　ミルククリーム」より乾燥気味。 噛んだら抵抗せず歯を受け入れるので、気泡が潰れずもっさりとちぎれる。 一旦潰れてふわっと戻る「ふんわり」感は無い。 生VSトースト 生：歯切れのもっさりした軟らかさを楽しみつつ、口中ではもぐもぐ噛みながら水分となじませてねっちゃり。 トースト：サク感は生まれない。温まってしっとりした生地を口の中でダマダマにする感じ。 生でドロドロ粘土か、トーストしてダマダマ団子か、どちらとも咀嚼感抜群。 最初はこの甘さと香りが物足りなく感じたけれど、この量を食べきるにはこれがベストかもしれない。 薄いシュガーマーガリンはじゃり感も薄め。 あっさりとした黒糖パンを無心にもぐもぐ食べたいとき。たぶん作業用にリピします。 98円＋税　2017.11

ココナッツとアマランサスのひとくちクリスプ

ローソン　ＮＬ　ココナッツとアマランサスのひとくちクリスプ

ココナッツは好きなのに、ココナッツミルクが苦手な私。 コレはどっちが勝つかな～と思いつつ購入。 ココナッツミルクパウダーとアマランサスパフのWパンチで1粒でノックダウン。 ザックッザックのガリガリ食感。ココナッツ特有のシャキシャキ繊維っぽさも感じられます。 駄菓子の「ピーナッツ太鼓」みたいな蜜寄せのネチネチ感はありませんでした。 アマランサスの食感だけを判別することはできませんでした。 甘さは蜜っぽい甘ったるさを予想していましたが、ライトなヘルシーお菓子の仕上げ。 味自体にはアマランサスの存在を感じることはありませんでした。 問題はにおい。 ココナッツミルクの香りがするのは私以外には良いことだと思います。私もここまでは承知の上での購入。 食べられなかったのはアマランサスのものと思われる粟のような臭い。 昔、友人宅でインコの餌にあげていたあの匂いがして、どうしても食べられませんでした。 私の頭の中で粟＝インコの餌とインプットされて以来、粟を食べる機会もないので上書きされることもなく…。 それくらいネーミング通り、期待を裏切らない商品ということだとは思います。 148円＋税　2017.10

国産小麦のチーズスフレ

Ｐａｓｃｏ　国産小麦のチーズスフレ　袋２個

チーズ抜き甘さ控えめ作ってほしい。 『国産小麦のスフレ』作ってくれたら三角形の可愛い3段ショートケーキ簡単にできちゃいそう。 そのままでも食べたいけど、この丸みを帯びた三角形のぷっくり感が可愛くていじりたくなる。 「国産小麦のふわふわチーズスフレです。」と記載あり。口どけのよい、ふんわりやさしい食感です。」 98円＋税　2017.10

国産小麦のミルクブレッド

Ｐａｓｃｏ　国産小麦のミルクブレッド　袋１個

小麦粉粘土化パンの典型。 口に入ると同時に吸水を始めた生地は一気に粘土化。 歯ににちゃにちゃくっ付く生地を剥がしながら、吸水不足でダマになった生地を咀嚼する。 オイシス「滋賀県産メロン＆淡路島ミルクブレッド」と似た食感。 食感は白パン生地に通ずるねっちゃり感でも、香りはちゃんと甘いミルクの香り。甘いけれど練乳とか焦がしミルクでなく、牛乳の香り。焼き色のついた香ばしさはうっすら。 食べるにあたり想像していたのは、同じ様にフラワーペーストを織り込んだ「十勝バタースティック」。バターと甘さがほんのり広がる、甘めの食卓パンにもなりそうなイメージ。 予想に反して菓子パンらしく、しっかり甘い。ミルクフラワーペーストの織り込みは生地と同化して、視覚的にはほとんど判別つかないけれど、クリームパンを食べているのと変わらない甘さ。 しっとりした生地も、牛乳の風味も優しい雰囲気。 フジパン「ミルクこっぺ」が素朴・3時のおやつ・ハイジなら、これは上品・ティーブレイク・クララな感じ。 2017.10

国産小麦の安納いもスイートポテトケーキ

Ｐａｓｃｏ　国産小麦の安納いもスイートポテトケーキ　袋１個

私のだけ?!
質感の違う生地が上下に分かれていたのですがPRも無いし写真も見かけないし???
とりあえず見たまま。
上部は、同社製品「フレンチトーストケーキ」のような軽くてふわっとした甘さと食感。
下部はその生地に安納芋のペーストが入ってどっしり、しっとりした感じ。
芋＋ケーキにしたら軽い仕上がり。「スイートポテト」から期待していた“バターの濃厚な香りとさつま芋の濃密な質感”は感じられなかった。
「スイートポテト」の口でお迎えするから「アレ?!」ってなるけど、もしこれが
『国産小麦の安納いも蒸しケーキ』だったら「可もなく不可もなし、普通に美味しい」で終わってたかな。
ヤマザキ「三角蒸しぱん」の上皮みたいにペラペラにして焼き上げ強めで芳ばしかったら『国産小麦の焼き安納いも蒸しケーキ』に改名して「一番上が焼き芋の皮みたいで中身はしっとり安納芋～」とか喜んでなかったかな。…来秋に期待。

国産小麦の北海道メロンパン

Ｐａｓｃｏ　国産小麦の北海道メロンパン　袋１個

開けた瞬間メロンの香り。食べても口の中ずっとメロン。さらにホイップクリームのねとーっと重たい舌触り…。極め付きはこの色。舌が縁日のかき氷並みにオレンジ色に染まりそう。北海道富良野メロンの果汁だけで、香りと色はここまで濃くなる?! 「国産小麦…」シリーズとはコンセプトが違う印象です…。 このシリーズは、材料へのこだわり、素材本来の香りや旨み、噛み締める美味しさ、素朴な味わい…この辺りを大切にした商品開発がされていると思ってましたが?! 生地がふんわりしっとり。しっとりなのに噛み切った後生地の立ち上がりがいい。だから噛み切った食感がいい。風味はメロンに染まってしまって…。 クリームは甘い。ホイップバターのような、舐めるとしゅわしゅわ音を立てる硬い質感は口どけがいいとは思わなかった。 それにしてもこの香りと色。食べているうちに不健康の元に見えてきて、「国産小麦…」シリーズへの思い込みがあっただけに複雑な気持ちで食べ終えました。 値引き後49円＋税　2017.09

国産米粉の蒸しぱん 宮崎紅いも

ローソン　国産米粉の蒸しぱん　宮崎紅いも

ヤマザキ製品。 宮崎紅いものシロップ漬けは皮がシャキッとするだけで歯要らずの滑らかさ。しっかり甘い。蒸しぱんの中にもチョットだけど有りましたが、この量だと個体によっては入ってないのもあるかも。 蒸しぱん生地について： 口中餅つき大会開催。にっちゃにっちゃ、歯にくっ付いてくるのを剥がすように咀嚼する。ヤマザキ「三角蒸しぱん　白」に似た粘着力。「白」よりも目が詰まったしっとり感。 蒸しパンも色々あるけど、これは、ねっちょり食感といい、さつま芋本来の甘さを上回る甘い味付けといい、ウリは素朴さにあらず。しっかりとした甘さの駄菓子を食べたいときに向いている。 2017.09　130円税込み

黒糖メロンパン

ヤマザキ　黒糖メロンパン　袋１個

通常のメロンパンのグラニュー糖じゃりじゃりも好きだけど、「シュガーをかけました」の表記が気になって購入。 開封後取り出そうと触った瞬間から「しっとりしてる…」。クッキー生地全体がしっとりして、ボロボロ落ちにくいし、じゃりじゃりと同じくらい好き。 そのおかげ？それとも黒糖の効果？生地までしっとりしてる気がする。普通のメロンパンより気泡が大きくて、目が詰まってなくてふんわりに感じる。 黒糖の香りや味は薄目で、同社製品「黒糖フークレエ」レベルのをイメージしてると期待外れかな。「黒糖」じゃなく「メロンパン」の方がメイン。甘さも控えめで、クッキー生地とのバランスは取れてる。 パンチは無いけど素直で無難。 77円＋税　2017.09

黒糖デニッシュフレンチトースト

ヤマザキ　黒糖デニッシュフレンチトースト　袋１個

同社製品「デニッシュフレンチトースト」や「同　レーズン」を
名前とパッケージに惹かれて食べて→ガッカリしてきたにも関わらず購入。
今回、当たり個体だった?!
単に黒糖蜜が塗られてるだけなのに美味しい。
単調で飽きそうで、麦茶とともに完食。
(たぶん2回目は今回のような驚きもないので途中下車しそう）
今回みたく、たっぷり全体に染み込んでいれば好きです。
値引き後　88円＋税　2017.08

黒糖ミルクプチロール

フジパン　黒糖ミルクプチロール　袋６個

「120円＋税」

おかしいな…
6切れ入りの巻き寿司、裏返したら米粒しか見えなかった。

 

    

食べた日：2017年8月

香ばしアーモンドの厚焼きせんべい

ＣＯＯＰ　香ばしアーモンドの厚焼きせんべい　５枚

製造は小松製菓。岩手県二戸市が本社の南部煎餅製造、販売会社。 贅沢～♪アーモンドたっぷり。生地と1:1くらいかな。 パッケージ写真から期待していた以上にギュッと寄せ集まってる。 大小色々なサイズの食感の違いも楽しい。カラメリゼのカリっとでなく、ボリっとした音が鳴る。 生地は、米菓の厚焼き煎餅みたいに割れる衝撃に目をつぶってしまうほどの硬さは無く、 堅焼きクッキーくらい。歯ごたえはボリっと硬くても、割れた後は容易に細かく崩れる。 アーモンドのボリっと生地のボリっと響き方が違うのも面白い。 甘さや香りは和テイスト。 蜂蜜や黒糖など余計な香りや蜜っぽさなどの無いスッキリした素朴な甘さ。 国産バターを練り込んだ生地には鶏卵、ピーナッツペーストも入っているけれど、 洋菓子の風味でなく、卵風味の和風クッキー。 1枚で満足の食べ応え。冬におこたが似合いそう。 358円＋税　2017.12

神戸屋エクシード マカロンクロワッサンクリームサンド

神戸屋　神戸屋エクシード　マカロンクロワッサンクリームサンド　１個

開けるとアーモンドの香りが予想外にふわっと香ってテンション上がりました。 クリームは卵風味のねっとり粘度高め。少量で、中央にスニッカーズくらいの大きさで塗ってある感じ。 「クリームパン」にあるようなゼラチンっぽさはなく、お家でカスタード作った濃厚さ。 生地はふわふわのパン。断面見てもクロワッサンのように生地を織り込んだ形跡が無く、一面きれいな丸い気泡。 マカロンは甘さ以外の役割が感じられず。 期待していたザクザク感は無くパン生地にくっ付いて、普通にサックリとしたメロンパンの皮と同じ。 この「神戸屋エクシード」シリーズは値段の高さで誘われて、不釣り合いな淡白さに尻すぼみの展開が多い。 これも普通に美味しいけど、この値段だすほどの感動は無く、リピは無いなぁ。 同シリーズ「ロングシュガーデニッシュ」同様、ヨーグルト種・フラクトオリゴ糖に菓子パン食べちゃった感を なぐさめてもらうことにします。 160円＋税　2017.10

神戸屋エクシード ロングシュガーデニッシュ

神戸屋　神戸屋エクシード　ロングシュガーデニッシュ　１個

デニッシュはかなり水分を飛ばしてある軽い食感。 Pasco「バタークッキースティック」に似た軽さだけど、クッキーがない分ザクザクでもサクサクでもない。 食感の主役はデニッシュでなくてザラメの食感。ガリガリ硬い。 デニッシュの食感がカスカスなのかフカフカなのか分からないくらい響く。 歯が浮く様なヤな感じがしてくるので、小休止しつつ溶かしながら食べました。 ただ、ザラメの硬さとデニッシュの水分量は時間経過で変わりそうかな。 私は出荷日当日に食べたけど、期限間近だとザラメはしっとり落ち着いて食べやすくなりそう。 デニッシュはカスカス感が出てしまうかもしれない。 ザラメたっぷりなので食べるにつれて段々と甘さが増してく感じで 食べ終わる頃にはしっかり菓子パン食べた甘い口になってました。 この値段と中身を比べると割高に感じるのでリピはないかな。 神戸屋エクシードのテーマは“健康はおいしい”なので、身体にいいことしてあげた満足感というか 菓子パン食べる免罪符みたいな(^-^;、そのあたりにお金を払う感覚でなら買えるかなぁ。 原材料欄にあるヨーグルト種・フラクトオリゴ糖の存在を五感で感じ取ることはできませんでしたが、 知らないうちに美味しく健康になれたら一石二鳥のお買い得品かもしれない。 130円＋税　2017.10

神戸カスタードメロン

神戸屋　神戸カスタードメロン　袋１個

ホイップメロンパン好きの人に食べてみてほしい!(というかロングセラーだから私が遅いのか) メロン皮の底の周囲が厚いのは通常の「メロンパン」と同じ。 ザクザクでなく、サクッ→しっとり→ちょっと粉っぽい？という食感。 ダイヤが単なる模様でなく食感の差を演出していました。 膨らんだダイヤの中心は上記の通りの食感ですが、 くぼんだ部分はパン生地と一体化していて、通常版のようにぺら～っと剥ぐのは無理。 パン生地がメロンパンにしては珍しくしっとり目で、食卓ロールぽい流れがあるので、 サクッ→しっとり＋粉のサラサラって感じで通常版より口あたりが良かったです。 注目のクリーム。好きです。とろ～っと垂れます。 初めてセブンイレブン「ミルクたっぷりとろりんシュー」を食べた時と同じ位の衝撃＆不意打ち。 卵の濃厚な風味が苦手な私にはバニラビーンズの香りが際立つミルクカスタードっぽい風味も良かったです。 卵臭嫌いのため「カスタード」の名前に敬遠してきましたが、ロングセラーの文字に釣られて正解。 2パターンの食感を楽しめるメロン皮、流れるクリーム、メロンパンらしからぬしっとりパン、 ロングセラーたるコンボの魅力に気付けて今日はいい日です。 88円＋税　2017.10

コアラのマーチ きなこラテ

ロッテ　和のコアラのマーチ　きなこラテ　箱４８ｇ

やさしい香り付けは予想通り。 秋冬限定商品だけど、濃厚チョコ方面に走らないでくれてありがとう。 きな粉の香りは丸永製菓「きなこもち」アイスバーよりも軽く、ほっわっと漂っている感じ。 安倍川もちのように舌に直接、香りが乗るような濃さは無く、ミルク感あってまろやか。 きなこラテの裏側で黒蜜が香ってくるので単調にならず食べ飽きない。 コアラのマーチの好きなところはザクザクした食感。 半分かじってのぞいてみると、チョコは食べてる印象よりも意外に少ない。 ぷっくり膨らんだビスケットのこの空洞がおいしさのポイント。 ビスケットの殻をザクっと割る食感と2つ3つ続けて食べても濃すぎないチョコの量。 今回のようなホワイトチョコにプレーンビスケットの組み合わせなら、1人でおやつにペロリの軽さ。 絵柄が和柄で統一されているわけではなかった。 通常版50gこれは48g。2個分?!言われなかったら気付かないかな。 88円＋税　2017.10

香ばしいチーズパン

Ｐａｓｃｏ　香ばしいチーズパン　１個

気に入った。120円でこれだけチーズっぽさ味わえたら満足感高い。 チーズたっぷりでも塩加減が丁度いい。しょっぱくなりがちなのだけど黄色がかった生地の風味と調和して熱いコーヒーと美味しく頂きました。 ネーミング通りの香ばしさは上掛けのパルメザンチーズから濃く香る。表面にトッピングされているだけでも、焼き上げられたチーズはパン生地や他のチーズに全く負けない。 包まれているたっぷりのチーズクリームにはゴーダチーズ、 チーズソースにはカマンベールとチェダー、 香りを嗅ぎ分けられるわけではないけれど、色んな香りが代わるがわる香るのは食べていて楽しい。 内包のプロセスチーズはピザ用チーズが溶けて固まった食感。私の様にほじって食べたりしなければ、柔らかいチーズクリームやパン生地の中に弾力をプラスする良い黒子。噛み締めて旨味を出す感じ。 私的Hitポイントは、チーズソース。他のチーズやパン生地がねちょねちょした食感の中で、マヨネーズの様なとろっと感が良いアクセント。 謎ポイントはパン生地。正体不明のコクのある風味。チーズ無しでは単なるねちゃねちゃ小麦粉粘土生地のはずが意外とイケる。更にチーズのねちょねちょ歯にくっ付く感じと混ぜこぜになって、大きなチーズを頬張ってる気分になれた。 2017.10

神戸ハイカラメロンパン

コープ　神戸ハイカラメロンパン　袋１個

「丁寧に蒸し焼きし、やわらかな食感に仕上げました。」蒸し焼きで生地がどうなるのか興味があって購入。 「京風メロン」と形は似ているが全く違う。 まず生地は「京風メロン」がケーキドーナツならコレはブリオッシュかな。 続いて餡。生地の影響か、蒸し焼き効果か理由は分からないが、一般的なあんぱんの餡より滑らかで瑞々しく感じた。表記通り「飽きのこないあっさりした甘さの白あん」。 生地と餡のバランスは予想と違って2:1くらいで餡が結構多かった。 購入当初「京風メロン」が頭に在って、それが蒸し焼きになったら…という見方で食べたため、意外続きで面白かった。2回目がどうなるか、そもそも再会の日があるのか。色んな意味でリピしたい。 70円＋税　2017.09

神戸シェフクラブ 生プリン 塩バニラ

トーラク　神戸シェフクラブ　生プリン　塩バニラ　カップ８５ｇ

この度「トーラクの生プリン塩バニラは美味しい」と脳内インプットされた。 味の感想としては、これが私が想像していた今流行りの「焦がしミルク」の風味です、というところ。トーラクさんは既に6月に塩バニラとして発売されていたのですね。 一口食べるとまず最初は濃厚なミルク感。二口目に行く前に、「このミルク感たっぷりの滑らかなクリームを引き立たせるには何かに塗った方が良く味わえるのでは…」とスプーンを置いて席を立ったその時、口の中で追いかけて来た塩キャラメルのような風味に驚かされた。この時間差攻撃がたまらない衝撃だった。この瞬間に冒頭のインプット完了。 未完の物語ほど魅力的なものは無いとどこかで聞いたことがある。まさにソレ。今の私はこの“塩バニラ”であり“焦がしミルク”であり“塩キャラメル”でもある美味しさをもっと際立たせる、引き立て役が何かないかと探している。この「生プリン　塩バニラ」に合う名脇役が欲しい。勿体なくて補完計画中。（塩バニラってもしや期間限定?!時間がない?!） ２０１７．０９

ケーキデニッシュ チーズケーキ風

第一パン　ケーキデニッシュ　チーズケーキ風　袋１個

商品説明は「レーズン入りのチーズ風味のケーキ生地をのせたデニッシュにいちごソースをかけました」。 生とトーストだと印象がかなり違いました。 トーストで苺の甘酸っぱさいっぱいのケーキデニッシュになりました。 生だと寒さも手伝って?! 生地は油脂感が薄く、乾いている割に厚みがあるので、頑張って湿り気与えて飲み込む感じ。 いちごソースの粘度も、ソースと言うよりは原材料欄にある通りジャムの粘度。 美味しかったのはレーズンとケーキ生地。もうココだけでいいんじゃ…とか思い始めたのでトーストに逃げ。 トーストして粗熱とれたくらいがイイ感じ。 パイにサク感誕生で食べやすくなるし、ケーキ生地はしっとり滑らかな舌触りに。 温まって強くなった苺の香りがチーズの風味を消してしまうのは残念。 個人的にこの甘酸っぱい香りが合わないのでリピは無いかな。 よくアイスに注入されてる苺ソースに似てる。 とんがった甘さと酸味で口にしわが寄る感じが苦手です。 いちごソースが分離できれば試してみたかったかな。 88円＋税　2017.12

玄米きなこあんぱん

タカキベーカリー　玄米きなこあんぱん　袋１個

「あったらいいな」が現実に…… 「玄米入りマフィン」が「あんこと合いそうな風味だな～」と勝手に盛って自滅していたところ。 タカキさんは更に上行く、きな粉ペースト＆大粒くるみ盛り。 曰く「粒あんの素朴な甘み、きなこの香ばしく濃厚な味わい、玄米の香ばしさ…３つの相性の良いおいしさ」。 生だと、ふんわり感は無く、ベーグルのぱつっと張った皮を噛む様なむっちり感だけが強く感じられる。 トースト1000w3分。 庫内放置厳禁。生地プレス力強いから、きな粉クリームの液状化具合によってはサンドされてこぼれる飛び出る。 皮は指ではじいてコツコツ音を鳴らせる堅さに。噛んでパリリッ。内生地は生とほとんど変わらない。 なぜ？同様に玄米粉配合の「玄米＆もち麦ロール」みたくふわふわもちもちにならない？ 全粒粉を混ぜ込んでいない影響？原材料的には似てるのに。 甘さは「北のあんぱん」並み。小さいけど食べ終わりには同程度の甘さを感じてる。 きな粉ペーストのざらついたきな粉感は生の方が味わえる。温まるとペースト感増幅。 結論：現実はやっぱり厳しい。 粒あん・きな粉・玄米・くるみ、夢の４CPのはずが、 粒あんの甘ったるさ＋きな粉ペーストのしつこさに玄米とくるみの香りが負ける展開でした。 2017.11

玄米＆もち麦ロール

タカキベーカリー　玄米＆もち麦ロール　袋６個

めちゃしっとり＆もっちりしてて驚いた。 白パンに似た、ぬめっとしたしっとり感があるのに、全くねちゃねちゃ粘土化しない。 さらに噛まれてもふんわりと立ち上がる弾力がある。 袋には「玄米の香ばしさ」とあるけれど、この香りはブランパンの香り。 噛まれて潰れた気泡がぶわっと立ち上がる感じも弱めながらもそっくり。 ショキショキ食感もそっくり。 食後の風味にアルコールの酔いそうなものを感じるのも同じ。 なんで～？「ブラン≒玄米」の謎。私の浅いブラン経験値ではクリアできず。 “経験値稼ぎ”の楽しみをありがとう♪ ブランは最近低糖質ブームに乗って新商品よく見かけますし、 玄米はあまり見かけないからこそハードル高くてワクワクします。 リピして謎解きします。 そんなわけで生でも美味しく楽しく完食してしまいそうだったのですが1個だけトースト… するつもりでしたが、生でも美味しくて勿体なく思えて、焼かずに温めるだけにしました。 すると、香る香る。ふんわり・もっちり増しまし。 生良し、温良しときてトーストを試さないわけには…ってラス１だった。 と、ありきたりのパンに飽きたら(新商品続々で全く飽きませんが)新しい扉開いてくれそうです～。 158円＋税　2017.11

くるみのパウンドケーキ

ＣＯＯＰ　くるみのパウンドケーキ　１個

くるみをボリボリ噛んで、ケーキを舐めて溶かす、ねっとりしっとり甘い和菓子の様なパウンドケーキ。 しっとり生地は練りこしあんの様。ゆっくり舐め溶かさないと喉付近で流れず停滞する。 ぽそぽそとこぼれ落ちるかけらは昔ながらの蒸しパンのよう。 洋菓子の香ばしい香りがほとんど無い。 くるみの香ばしさもあまり無く、食感要素。中粒で量はたっぷり。 原材料欄にある「こんにゃく粉」にどういう効果があったのか？ 期待していた香ばしい素朴な硬めのナッツケーキとは真逆の、卵のしっとり蒸しパンのような甘いケーキでした。 318円＋税　2017.12

くるみパン

ヤマザキ　くるみパン　袋１個

くるみパンの中で、ふんわり感が一番あるかな。 水となじんで粘土化する前にほぼ消える。生地が多く感じる割に空気で膨らんでいるだけで密度を感じない。 トーストすると、薄くやわらかい皮にパリッとした張りが生まれて、底は軽いサクッとした歯切れに。 中は温まって膨らみを取り戻したふんわり感。ロールパン以上にふんわり膨らむ。 美味しく食べるコツは、噛み切るのでなくパン繊維の流れに沿って引きちぎること。断面を潰さないこと。 緩めの粘着で、粘土～泥のような生地が口中に停滞するけど、生地の味が良いからむしろ味わえて好都合。 きび糖やはちみつの甘さや風味も無く、ライ麦粉や全粒粉の主張に付き合う必要も無く、すっきり、クセが無い。 原材料欄にあるヨーグルト風味クリームを感じ取れるわけでもなく、極々シンプルな味だけど、味わい深い。 合間に中粒くるみのボリっとした響きが心地いい。 いちいち目をやる必要が無く、ボロボロ落ちない、身離れ良く、引きちぎる力も要らない。 水分補給不要の口どけ、適度に弾力があって味わい深く、小気味いいくるみの鳴る音がアクセント。 どこから食べても、どうやって持っても、途中で止めても…。作業用パンに認定します。 75円＋税　2017.12

レモンのケーキ

タカキベーカリー　レモンのケーキ　４個

「くるみとチョコのケーキ」が美味しかったので購入→全く別物。 生地の印象は、他のパウンドケーキ(スライス売り)と「瀬戸内レモンケーキ」の中間。 ほろほろとした崩れ方やスッキリした砂糖の甘さはパウンドケーキだけど、 ギュッと詰まった感じが無く、空気を含んだ生地感は“ほわっ”とやわらかで「瀬戸内…」を連想する。 食べる前からレモンの香り。噛む度にほわっほわっと強まって弱まって…。 10月に食べた「濃いレモン蒸しぱん」の方が1個丸ごとレモン感あったけど、 アチラがステルスレモンピールならこちらはダイレクト。 洋酒漬けじゃないからフレッシュなレモン感。 このレモンピールシロップ漬けの食感が良い♪ 皮とか破片じゃなくフルーツパウンドケーキ用のダイス状で噛み応えアリ。 漬け込みのやわらかさよりセミドライフルーツの果肉感があって好き。 アイシングはシャリシャリ、分厚く甘い。すっと粉砂糖の様に溶けて厚みの割にあっという間に無くなる。 「瀬戸内…」並みにフルコートORパールシュガーがあればリピしたかも。 全体的な印象は濃密・濃厚・濃蜜でなく、 澄んだレモンの香りと酸味を、はちみつでなく砂糖のスッキリした甘さで楽しむふんわりケーキかな。 429円＋税　2017.12

蔵出し抹茶サンド

第一パン　蔵出し抹茶サンド　袋１個

「蔵出し抹茶チョコラ」が良かったので購入。普通に無難に美味しかったです。 「コッペパンにケーキ生地のせて焼きました」って印象。 弾力あるコッペパンだけど、口どけは良かったです。 ダマ団子やねちゃねちゃ粘土での喉詰まり感が意外に少なく、つぶあん＆ホイップと一緒に流れていきました。 ただ、つぶあん＆ホイップは極少量で水分補給にもならないレベル。 でもこれ以上甘いとくどいからこれで十分かな。 メインの抹茶部分： イラストより3割減の「西尾の抹茶入り上掛け生地」に抹茶の苦みはほとんど無い。甘さと香り要素。 食感はサクサクではない。細かめのソボロでできた、しっとりしたケーキ生地。 薄いのでねっとりした粘度を感じることは無かった。 もし先に食べたのがコチラだったら「蔵出し抹茶」シリーズに食指が動くことは無かったかな。 100円＋税　2017.12

黒蜜きなこクロワッサン

神戸屋　黒蜜きなこクロワッサン　袋１個

「クロワッサンの形をしたロールパン（きな粉まみれ(^-^;）」かな。 イメージイラスト通り密度高めの、巻き強め。でも、巻いているのは薄いパイシートでなくパン生地って感じ。 食感は、むぐむぐとパンの弾力があって、唾液となじむとねちゃーっと歯にまとわりつく粘着・泥化タイプ。 ダマ団子にはならず流れるので意外と喉詰まりは無い。 噛んでる最中の格闘のみ頑張ればOK。 「黒蜜きなこ」でなく「黒糖きな粉」、開けた瞬間から終わりまできな粉と共に…。 生地の黒糖風味はしっかり。糖度は普通なんだと思うけど、パン丸ごと1個、この甘さが続くとさすがにだれる。 黒蜜は生地ときな粉に埋もれてあまり感じない。意識してないと味わい逃す。集中必要。 トーストしても生地量がスゴイから中まで温まらない。サクサク感無し。 むしろ温まってむぐむぐ＆にっちゃにちゃ感が増して、飲み込むときの団子ごっくん感が発生。 甘さも増すのであまりイイことなかった。 一度食べたら満足の一期一会パンでした。 98円＋税　2017.12

蔵出し抹茶チョコラ

第一パン　蔵出し抹茶チョコラ　袋１個

商品説明は「ミルク風味のホイップをサンドした菓子パンに、西尾の抹茶入りコーティングチョコでコーティングしました」。 開けた瞬間に抹茶の香りがぶわっと広がる。 「キットカット ミニ オトナの甘さ」の濃くない方の抹茶の感じ。 油っぽいような臭いも感じつつ、食べだしたら止まらなかった。 抹茶コーティングが厚い。ミルクホイップもたっぷり。中央の谷が平野になってた。 チョコの食感はパリッと歯応えのあるタイプ。 谷にできた“チョコだまり”の食感は、コーティングのそれを超えてチョコ棒のボリっと感。 ねっとり歯にくっ付くタイプではない分、クリームのもったりした重さと組み合わせ抜群でした。 この手の「サンドこっぺぱん」でここまでリピの衝動に駆られるのは初めてかも。 妙に美味しく感じたのが気のせいじゃなかったのか確かめがてら、「いちごチョコラ」も食べてみたいです。 98円＋税　2017.12

くるみ食パン

タカキベーカリー　くるみ食パン　袋３枚

くるみ感少ないかな。「くるみ食パン」というわりに。 「くるみパン」「石窯いちじく＆くるみ」「石窯くるみミニバゲット」と比べてそんな印象。 タカキさんの「食パン」は具材少な目の傾向なのかしら。 甘さ：「くるみパン」より甘さ控えめ。食パンとしては甘め。 くるみの食感香りよりも甘さが先に立ってる感じ。トーストすると、くるみ感UP。甘い香りが加わる。 食感：「ごまと雑穀の食パン」よりもしっとりに感じる代わりに、引き＆もちもちはコチラが弱い。 くるみの食感で食パンの板パン圧縮、団子食感が消えるかと思ったけど、この少量のくるみでは太刀打ち困難。 私的には「食パン自体が好きじゃない」＆「くるみが食べたい」購買動機は満たされないので再購入は無さげ。 2017.11

クランチシュガーコーン 塩バニラ

センタン　クランチシュガーコーン　塩バニラ　箱５８ｍｌ×５

たい焼きじゃないけど尻尾?!先っぽ?!から食べるのが好き。 ラッパ吹くみたいにくわえながら、最後はチョコとクランチで締めるのがお気に入り。 バリッバリ硬度高めのシュガーコーン。 割れ方が私の中では 繊細＞グリコ「大人の濃厚ショコラ」＞「ヨーロピアンシュガーコーン」＞これ＞豪快って印象。 そういうものと最初から割り切って 破片が上あごに突き刺さらないよう、衝撃波と粉塵で咳込まないよう食べる作業がお約束。 もったりしたアイス。ねろっとして対コーン防御に威力を発揮。 塩味のおかげでしつこい食感が引き締まる。さらにココア味一辺倒の甘ったるさにアクセントをつける効果も。 シュガーコーン：アイス：チョコ＝7：2：1みたいな、お菓子。 こういうの食べたくなると冬が来たなって感じるアイスフリーク(^^♪ 178円＋税　2017.11

くるみとチョコのケーキ

タカキベーカリー　くるみとチョコのケーキ　４枚

「マーブルパウンド」約2枚分の厚み(6~7ライン)4カット。 手に取ると厚みの割に軽い。手触りもドライで蜜感の無いさらりとした肌質。 一番上は砂糖の薄いコーティング。無香＆シャリシャリ食感。 カラメルのような焦がした風味や艶は無く、カステラ皮のような蜜っぽさも香りも無い。 くるみとチョコチップの大きさが丁度いい。 大きすぎないのでゴロゴロせず、ケーキがほろほろと崩れる感触を味わうのに邪魔にならない。 くるみの食感は軽い。「くるみスティッククリーム」のボリゴリとした重い音でなく、湿度低めのカリ感。 生地は握り寿司タイプ。 手でつまんでも崩れない。口に入れた途端、シャリがほろほろっとほどける、あの感じ。 「マーブルパウンド」より硬めの質感を感じながら噛むと、全粒粉クッキーくらい粗く崩れる。 蒸しケーキの様にスポンジ形態を維持することはない。 ライトな連結力の生地ながら、ほぐれた一粒一粒はしっとりしている。 はちみつの蜜感や卵の風味・コクを抑えた淡白さ。 洋酒の効いた蜜漬けドライフルーツパウンドケーキの対極に位置するような、 甘さ・香り・コク・風味・質感どれもが控えめ・素朴・ライト・あっさり・ドライな印象。 かなり好きです。 429円＋税　2017.11 麦芽糖　配合

くるみメープル棒

オイシス　くるみメープル棒　袋１個

カナダ産メープル使用のメープルクリームとくるみを折り込み、ケーキ生地をのせて焼き上げました 思っていたのと全く違った。 白パン通り越して“生ぱん“。 マーブル模様を描く白パンで強烈な思い出はPasco「白いスティックパンチョコ」。 あの生っぽさを超えていた。くるみのぼりぼり感だけがむなしく響く。 11月新発売の同社製品「もっちもっちいちご」は白パンだけど、気持ち悪い生っぽさは無かった。 トーストしてみた。くるみとメープルの香りがすっごくイイ‼ なのに…。 ケーキ生地がサクサクになるとか、パン生地がパリッとなるとか、淡い期待は泡と消えた。 軽い食感が生まれないどころか、温まって湿り気を増した中の生地は、もち米粉で作った餅のよう。 こしが無く、ねろっと軟らかい。 外周の生地と一緒になるとねちねち歯にまとわりつく粘着生地になる。 結局トーストしなかった時と同じ。 パン種を口の中で作るような食感は他商品で経験済みだけど、 一口目からパン種をそのまま食べている気分になったのは初体験だ。 くるみもメープルも棒状なのも好きなのに、生でもトーストでもイケてなかった。残念です。 105円税込み　2017.11

黒こしょうマヨソーセージ

山一パン総本店　黒こしょうマヨソーセージ　１個

ほんのり甘さのある生地は弾力もあって、食べ応えあり。 ソーセージは粗挽き。ジューシーとまでは言わないけど、たまにあるサラミみたいに硬いのではなかったので食べやすかったです。 黒こしょうは見た感じ効いてそうなのに、食べても香りが濃くなる実感は薄く、刺激は無く、香りを楽しむ程度。 マヨソースは酸味も強くなく、味の存在感は無し。とろみ要素かな。 食べてて文句も無いけどリピも無い、普通に惣菜パンしてました。 2017.11

クリームドーナツ

タカキベーカリー　クリームドーナツ　袋２個

ホイップクリームはもったり・ねっとり。 泡立て過ぎてぼそぼそ硬いと言うより、パンに塗るクリームの様に粘性がありました。 生地は、フレンチクルーラーが羽根布団の食感とするなら、体育マットを噛むような食感。 フレンチクルーラーは歯の噛み込みを受けて返さず、歯を避けるように切れるのに対して、 咬合力をグッと受け止める衝撃吸収マットのような耐性を感じさせる生地。 生地の香りが何とも言えない。何由来？ ポテトフラワー？サワー種パウダー？大豆粉？原材料欄に香りの発生源を探すも分からず。 全部一緒に食べるとカスタードクリームのような、揚げ油の匂いのような、酸味のような…。 食後の口に残る発酵風味も気になってしまう。 タカキベーカリーの傾向がいまいちつかめない。 原材料欄にミルククリームとあったので相性良さげにおもえたのだけどなぁ。 自分好みか、日々チャレンジするしかないかな。 98円＋税　2017.10

クリート はちみつバターくるみ

クリート　はちみつバターくるみ　３５ｇ

はちみつパウダーってどんなモノ？バターでコーティングってどんな食感？ 興味がわいて購入。 「染みチョコ」ならぬ「染みバターナッツ」かな。 キャラメリゼじゃないのでカリカリはしない。見た目はほとんど何も付いてないかの様。 コーティングというより染み込んだ感じ。くるみにまぶした蜂蜜パウダーをバターがしっとりさせている。 なので、バタピーのような軽快なカリカリ感でなく、しっとりしたくるみをボリボリ噛む食感。 クッキー作る時にバターと砂糖をなじませるけど、じゃりぱんみたいなじゃりじゃり感は無いので、 粉砂糖だったらこんな質感になるんじゃないかと。 福楽得「ほんのり生姜くるみ 37g」ほど砂糖コーティングは分厚くなく甘ったるくない。 渋皮の苦みもあって、蜂蜜よりくるみ主体でイイ感じ。 噛み締めるとバターとくるみの油脂が混ざって染み出す感覚。 香るのは蜂蜜よりもバターのコクを感じさせる匂い。 シュガーコーティングのカリカリ、お菓子くるみもいいけど、 くるみ主役で楽しみたいときはコレかな。 198円＋税　2017.10

くるみスティッククリーム

タカキベーカリー　くるみスティッククリーム　袋１個

くるみメインで楽しみたい日は同社製品「くるみパン　袋１個」でなくこちらを選びます。 「くるみパン」の生地には卵やきび砂糖が使われていて、その香りがクルミに負けないくらい強い。 パンを噛み締めるたびに香るので、それらとクルミの“香りの調和”を楽しむのなら向いている。 卵不使用の素朴なこちらは、「くるみパン」より乾燥した生地のおかげで、 クルミを嚙み砕いた時の香りの立ち方に華やかさがあって、クルミの油脂感もよく分かる。 ミルク風味のクリームはヤマザキ「ナイススティック」のクリームに似ていながらも、 卵のコクみたいな余計な味・香りがない。単体ではぼやけた輪郭の無い、極端に言えば単なる油脂クリーム。 それがパンの香ばしさやクルミの香りと一緒になると一気に変わる。 口の中で瓶詰めで売られていそうな“くるみミルクバター”に生まれ変わる感じ。 焼き上げの強い日は焦げたような深い香ばしさがたまらない。噛む度に濃くなりクルミの香りと混ざり合う。 皮は硬めで引きが強く、厚みを感じる歯ごたえがある。中の生地はボソッと乾燥気味。食感の対比がハッキリ。 普通の焼き上げの日は皮が生地から浮かずに一体感がある。 中の生地にしっとり感があり、皮単独の引きでなく、パン丸ごと1本のイイ感じの引きがある。 日々、楽しんでいます(^^♪ 98円＋税　2017.10

黒ごまとチーズのライ麦パン

ファミリーマート　黒ごまとチーズのライ麦パン

最初は乾燥したライ麦パンの食感にハズレ感。 食べていくうちに黒ごまとチーズの組み合わせが味・風味・食感3拍子揃って良いのにハマって完食。 黒ごまのプチプチ感は噛んでいて楽しい。 プロセスチーズとナチュラルチーズの異なる風味や質感もあって最後まで飽きさせない。 大きめの角切りプロセスチーズの質感は、焼き上げられて粉っぽさを持ったねっとり感。 プロセスチーズは冷蔵そのままだと正直、苦手。 型で固められたプリプリした食感と歯ににちゃにちゃへばり付いてくるのがどうも好きになれない。 その点これは表面でしっかり火に当たって水分が飛び、まったり濃厚な感じに変化していて、むしろ好き。 ライ麦パンってどんなかな～と思って生地にお金払う気持ちで買ったのだけど、正直言ってよく分からず仕舞い。 黒ごまとチーズが全部持って行っちゃった。というより、それが無かったら無味乾燥なパンだった。 というわけで、美味しかったけど、この値段ではリピ無しです。 158円税込み　2017.10

栗原さんちのおすそわけ とろけるパンナコッタ ほろにがカラメルソース

雪印メグミルク　栗原さんちのおすそわけ　とろけるパンナコッタ　ほろにがカラメルソース　カップ９０ｇ

「ほろにがカラメルソース」に苦味あったかなぁ。 カラメル特有の砂糖を焦がした風味も薄く、むしろ甘さを追加するためのシロップに思えました。 パンナコッタ自体かなり甘いと思います。 私が食べるときはブラックコーヒーと一緒に添付のソースは無しで食べます。 柔らかさは、スプーンで開けた穴をパンナコッタが四方からすべってきて埋める感じ。 クリームのようにすくった端からなだれてくるような、液状のなめらかさ一辺倒でなく、 ぷるるんとしたゼリーっぽさもあって、とろみ加減が舌に気持ち良かったです。 「とろける」が売りでやり過ぎ感あると、甘い生クリーム飲まされてる気分になるのですが、 原材料っぽさは感じさせない、ちゃんとデザートになってました。 ミルク風味とは別に、特に食べた後から香る何かがすごく好きです。 アーモンドエッセンスの表記は無いのですが、それに似た正体不明の何か。 原材料欄から推測すると洋酒しかないのですが、ラム？ 謎解きしながらリピします。 84円税込み　2017.10

クランベリーパン

ヤマザキ　クランベリーパン　袋２個

おいしい。 白パンの嫌なとこ、 生焼けっぽい小麦粉臭と酸味・にちょにちょ粘土のような食感、 これを逆手にとってまるでデザートチーズの食感を再現したようなパン。 だから好きな人はハマるけど苦手な人は一口食べて受け付けない、そんな人を選ぶ病みつき系かと。 クランベリー砂糖漬けは、酸味も甘味もおつまみ用ドライフルーツとして食べられそうな自然な味付け。 白パン特有の歯に引っ付く様な食感はあるが、あまり唾液と溶け合わず、むちむちした強い弾力がある。 その弾力感がチーズクリームと一体化して、まるでクランベリー入りのクリームチーズを食べているかのような錯覚に陥る。 白パンの臭いはクランベリーが消してくれるし、生焼けっぽい酸味も果実のそれと区別がつかない。 サクサク食感が気持ちいい大粒クランベリー、 とろんねっとりチーズクリーム、 むちむち食感の白パン生地、 3つの噛み心地が気持ち良く、食べ進んでしまう。 類似品ローソン「もち食感クリームチーズ＆ダブルベリーパン」で生地が嫌いと言っていたのが、ほんの2か月前。 病みつきの美味しさに気付いてしまったようです。 84円＋税　2017.10

栗蒸しパン

タカキベーカリー　栗蒸しパン　袋１個

五つ星シリーズの蒸しぱんが洋菓子ならコレは和菓子な雰囲気。 素朴な甘さと香り。さつまいもくらいの甘さ。ただ、栗の粒はさつまいもダイスほどは入っていなかった。 生地の固さは、陳さん＞たまご蒸しパン＞西尾緑茶＞レモン＞栗＞さつまいも、といった印象。 138円＋税　2017.10 栄養成分（1個当り） 〔エネルギー：276kcal、たんぱく質：5.7g、脂質：10.8g、炭水化物：40.5g、ナトリウム：278mg〕 原材料 〔砂糖、小麦粉、全卵、栗甘露煮、植物油脂、卵白、還元水飴、脱脂粉乳、食塩、加工デンプン、グリシン、膨張剤、ソルビトール、乳酸Na、増粘剤（キサンタンガム）、焼成Ca、香料、漂白剤（亜硫酸塩）、クチナシ色素、酸化防止剤（ビタミンC）〕

グルメボックス チーズ＆ベーコン

ヤマザキ　グルメボックス　チーズ＆ベーコン　袋１個

コレは何者なんだろうなぁ。中華まん？ランチパックの亜種？蒸しパンの一種？ 生地はダマダマコース。淡白で弾力もほとんどなく、ダマをフィリングと混ぜ込むように咀嚼して食べる感じ。 レンチンしても同じ。 トーストしたら見た目が“お焼き”みたいになった。 パンをトーストしたときのように歯がサクッと入れば良かったのだけど、その逆だった。 パツパツに張った薄い膜を焼き上げてしまうと1枚の布のようになり、噛んだ時に上下をサンドした形になって潰してしまった。 生・レンチン・トーストどれもダマダマコース行きに変わりはなかった。 牛カルビ味でも思ったけど、味付け濃いめ。酸味と塩味きいてる。塩味はベーコン由来なのか判別できないしょっぱさ。 チーズクリームは写真から想像していた通り、同社製品「ゴロっとたまごのたまごロール」に代表される惣菜パンのタマゴサラダっぽかった。ただ、この爽やかさはサラダとしても酸味強い方だと思う。中華まん生地には合ってなくない？ 好みと合わないと分かりつつ、他に類を見ないコンセプト且つ遭遇率低めなので、ついつい買ってしまう。 グルメボックス全6種類。残り4種類、目が合ったら逃れられないだろうなー。 118円＋税　2017.10

くるみ スイートロール

ヤマザキ　くるみ　スイートロール　袋１個

おかしい…目から入ってくる情報は私の好みと真逆のものばかり、なのにハマってしまった…。 目に映る姿形はロールパンとは言えコッペパンの様相。噛みちぎる引きの弱さ、ぼそっとした断面の細かな気泡は正にコッペパン。 しかし、噛み切られた断面がくちゃっと潰れずふわっと立ち上がる弾力や、口の中でぐっと噛み込んだ分だけ跳ね返してくる生地の強さはコッペパンとの違いを見せつけてくる。 ある程度噛んで唾液となじみ始めた後も、ねちゃねちゃ歯にへばり付いて小麦粉団子化したりせず、ドロドロ小麦粉粘土が滞留することもなく、知らぬ間に口から消えて無くなっている。 １パンで３度おいしい。 最初はそのまま。見た目以上の弾力を楽しんだら上下分離する。 上部が厚めスライスなので、生地の弾力を借りてクルミを嚙み砕く。その度に広がるクルミの渋さや香りを感じつつ、スイート生地の上品な甘さとしっとり感を味わう。 土台は薄めだが密度が高く咀嚼回数は上部とあまり変わらない。これは練乳クリームを楽しむに最適。このクリームがうまい。あの「ナイススティック」専用の特製ミルククリームのホイップ版と言いたい。単独ではあっという間に消えてしまうクリームを生地に絡めて口中に長く留める。 500文字では伝えきれない不思議な引力・魅力を持ったパン。 2017.09

クリームインチュロス キャラメル

ローソン　クリームインチュロス　キャラメル

『鹿児島の銘菓　あくまき』思い出した。 もっちりとした食感の生地とクリームがミックスされて、最初の口あたりは、ねちゃっとした水分多めの頼りない餅のよう。 口中では「モッチリング」のような跳ね返る弾力は無く、正にあくまきの食感。他で言うなら煮過ぎたおはぎ？ういろ？最初に感じた粘りは水分の中に消えて、クリームと共に飲み込める。 後味はくどい甘さと油分が口に残る。あくまきとこの点は異なる。 『あくまき』を思い出させる要因は香りにもある。キャラメルクリームに使われているキビ砂糖の香り。これが灰汁の風味を呼び起こす。「あくまき」は灰汁の独特の風味が、類似品の無い病みつき要素なのですが、揚げ油の香りとミックスされてしまい、良い風味とは言い難い。 ローソンセレクトドーナツが“突き抜けた盛り込み商品”だとは知っていたけど、今回はやり過ぎ感。マニアックな例えになるほどの斬新さには置いてきぼり者多数輩出と思いますが…。 130円税込み　2017.09

くるみあんぱん

フジパン　くるみあんぱん　袋１個

「ネオくるみバターロール」製品化希望!! 同社製品ネオシリーズをこの生地で食べたい。 あんが甘すぎて、美味しい生地が勿体ない気がしてます。 でも単にあん無し・空洞無しにすると 口の中でぬちぃっとコッペパン団子化する欠点が前面に来てしまう。 今はあんこのおかげで生地の量がそこまで無いし、 あんこのくちどけに助けられてる。 そこで、甘くなく生地の量を増やさず口どけを助けてくれるバターの出番！ とか勝手に妄想。 以下、生地の私好みなところ。 くるみの粒の無い所も生地に練りこまれたクルミの香りがしっかり。 表皮はは普通のあんパンの照りのある皮と真逆で、 粉吹くように乾燥気味にしっかり焼かれている。 78円＋税　2017.07

くるみあんぱん

フジパン　くるみあんぱん　小倉あん増量　袋１個

食べ終えて今すごく複雑な心境。もっと弾力有る生地で食べてみたかった。残念というか惜しいというか。とりあえずパンを食べた気がしない。くるみ入りの薄皮まんじゅうを食べた気分。 小倉あんはかなりジューシー。小豆は破れて柔らかく、漉し餡との違いは小豆の皮の風味がランダムに香ることくらい。薄い香りの割に甘さはしっかり。餡と言うよりも、製菓用あんペーストの印象。量はパン生地と同量かそれ以上に感じる多さ。 くるみは生地に練り込まれているだけでなく、大小様々な粒を砕く食感の差も楽しめる。このパンの貴重な歯応え要素。 パン生地はしっかり焼き上げられて茶色になった上皮以上に、裏返した土台の底が更に濃い焦げ茶色。この濃い焼き色パンの香りと砕いたクルミの香りのハーモニーはかなり良い。だがパン生地だけを味わうには意識的に餡を避けなければ無理ゲー。 パン生地に弾力があれば、餡に負けない存在感が生まれて、クルミと餡とパン生地3者絶妙なバランスの下に本当に『くるみあんぱん』が味わえた気がするのだけど妄想だろうか。 実際のパン生地は、かなりソフト。せめて土台の縁くらいの噛み応えが全体に欲しかったような…。 クルミを嚙み砕く間にパンは溶けて餡に埋もれてしまう。つまり口の中はクルミの香りと甘い餡ペースト占領下に置かれ、上述の通り薄皮まんじゅう状態になるというわけ。勿体ない気がしてならない一品。 78円＋税　2017.09

クリームたい焼きカスタード

ファミリーマート　クリームたい焼きカスタード

生麩？ ホットケーキ生焼け部分と香り・味・食感がそっくりさん。 焼く前に舐めたらこんな味。 生焼けになった小麦粉臭さと似た香り。 にっちょり感は生焼けと同じだけど、引きがあるようでぶちっとちぎれる半透明のゼラチン生地からはスライム思い出しました。 食のバリエーション豊かな日本で良かった。 140円税込み　2017.09

クロワッサンドーナツ ベリーベリー

ローソン　クロワッサンドーナツ　ベリーベリー

ヤマザキ製品。 見た目通り香料が凄い。苺じゃなくてベリー、木苺の香料がプンプンする。 甘さは想像していたより、おとなしく喉が痛くなることもなく、普通のチョココーティングドーナツ並みかと。 ラズベリーシュガーコーチングとブルーベリージャムが主役で、ドーナツ生地は土台役。 昔あったヤマザキ製品「ドーワッツ」みたいに生地のボリュームや噛み応えは無く、くちどけは良かった。後は香りが好みに合うかどうか。 値引き後91円＋税　2017.09

グランカカオ

メイトー　グランカカオ　５０ｍｌ×５本

４つの味わい（チョコレートコーティング＋グラハムクランチ）×（バニラアイス＋チョコクッキー）を一度に楽しめる。 美味しい。存在は知っていたが、チョコが美味しくてもアイスがイマイチなパターンと思い敬遠。買って良かった。常温で溶けてしまうハイカカオチョコレートを楽しむためにアイスが添えられている。そんな印象。 空袋を見ると剥がれ落ちたチョコが溶けている。もしやと思いコーティングだけを剥がす。小皿に取ったそれは室温27℃で全て溶けて液状化した。舐めてみるとカカオ分35％以上の本格チョコレートの香り。甘さも最近流行のハイカカオ並みの控えめさ。そこにグラハムクランチを“ガシュッザシュッ”と砕く音と食感が加わる。気持ちいい。 ついでにアイス単体を味わう。同社製品「ナッツ」より多めの空気含有量の印象。白っぽい肌のほわりとした質感で、香りも卵やバニラが主張することも無く、特に好みのものではない。 ここでアイスに混ぜ込まれたチョコクッキーが良い働きをする。空気含有率の高いアイスにありがちな、保湿クリームの様に喉にへばりつく嫌な感触を無くしてくれている。アイスもクッキーも甘すぎず、チョコレートコーティングが主役のアイスだと確信。 個別に吟味すれば高級素材ではないが私の様に分解せず１本そのままでリッチな気分になれる。 165円＋税　2017.09

くるみとレーズンのデニッシュ

オイシス　ラ・メール　くるみとレーズンのデニッシュ　袋１個

一口噛んだ瞬間から「あ、これおいしいやつ」って分かるの何でだろう。 ヤマザキ「ミニスナックゴールド」ほど、ふわっとはしていない。だからと言ってザクザクしてるわけでもない。Pasco「うずまきデニッシュ」みたいなあんずシロップの蜜っぽさは無いけれど、適度なフォンダンのおかげでパサついてるわけじゃない。 しっとり感もあり適度に弾力もあるけど小麦粉粘土になって歯ににちょにちょくっつく様なことはない。 最初に歯が当たるフォンダンの食感がそれだけで美味しい。「ガシュッ」とでも言うのか、例えるなら赤城乳業「ガリガリ君リッチチョコチョコ」の薄く全体を覆っている外側のアイスキャンデーの部分に歯を入れた時の感触がある。 生地を美味しいと感じてしまう…理由が知りたい! デニッシュのはちみつ風味？レーズンがラムレーズン？そこまで香らないけど？くるみやレーズンがゴロゴロ入っているわけじゃない。むしろ全部粉砕されてる。それらが無いところでも十分美味しい。この生地で食卓パン用にプレーン5個入り作ってほしい。 最近商品入れ替え激しいのと季節の変わり目は新製品ラッシュなので見かけたら買っておかないと二度とお目に掛かれないかも。というわけで『一瞥必食パン』。 108円税込み　2017.09

クリームスティック

フジパン　クリームスティック　袋６本

同社製品「チョコスティック」と2択で迷ったら…。 『食卓パンとしてたべるなら「クリーム」、菓子パンなら「チョコ」』 ふかふかパン。「ふかふかパン」の典型例にしたくらい。良く言えばふんわり膨らんでてボリューム満点。 クリームは少なくてねじられた生地の端にしかクリームを見られなかった。めくってもクリームシートが面を覆っていることは6本中1本も無かった。ほとんどパン生地。当然、バターやクリームの香りもあまり感じられず。コレで150円ならリピは無いなぁ。 150円＋税　2017.09

グルメボックス 牛カルビ

ヤマザキ　グルメボックス　牛カルビ　袋１個

同社製品「ふっくらしっとり栗まん　栗入りつぶあん4個入り」の方が”中華まん”してた。こっちの方が弾力系で良さげなのにナ。中華まん独特の香りも無い。 非加熱・常温の中華まん生地はボソボソ発泡スチロールだけど、これは違う。 同社製品「北海道チーズ蒸しケーキ」くらいソフト。 それか同社製品「三角蒸しぱん」の上の柔らかい部分だけ。 もしくはコンビニの中華まんスチーマーで5時間経過後の無弾力状態。 カルビ焼肉のタレは甘口。私の思う焼肉のタレは醬油ベースなのだけどコレは甘味噌？辛味は吸い口程度。名称欄の記載が「和生菓子」に妙に納得してしまう甘い中華風味噌味。 味付けは濃い。無弾力蒸しぱん生地は厚みが薄いので、大量のフィリングを食べるにはバランスが悪い。例えるなら「甜面醤炒め定食」頼んだら、すごく味付け濃いのに白飯の量が少なくておかわり欲しくなる感じ。今、糖質制限流行ってるから？生地少なめで我慢できれば188kcalで楽しめます(投稿画像見るに昔よりカロリー高くなったんですね）。 88円＋税　2017.09

クランチショコラケーキ

ヤマザキ　クランチショコラケーキ　１個

北海道産練乳入りミルククリームが美味しかったです。同社製品「ロールちゃん」の食べる系クリームと違って、柔らかく滑らかで、スポンジと一緒に口に入れたときの口どけが抜群でした。 わざとクリームを外してスポンジだけを食べてみると…。 同社製品「焼芋の厚切りロール」のような、しっとりねっとり系ではなく、すぐさらさらと粉に帰る感じ。粘度や弾力なし。厚切りロールは餡を口で溶かす、滞留時間が長い滑らかさだったけど、これは、さらーっとサブレのようにほどけて砂になってく感じ。クリームがさらさらで相乗効果。 上掛けのミルクチョコも溶ける速さがスポンジの粉に帰るスピードと合ってる。 アーモンドクランチはザクザクと言うよりガシュっと控えめ。でもいい味出してる。 リピします。 84円＋税　2017.09

栗まん 栗入りつぶあん

ヤマザキ　栗まん　栗入りつぶあん　袋４個

時に、ヤマザキの中華まんをそのまま食べた経験はお持ちですか。
栗の香りを嗅ごうと思ったら中華まんの生地の香り。食べても同じ香り。
パッケージ裏面に「召し上がり方」とある。「冷やしてもおいしいヨ」とか「温める場合は…」とかいう類の“提案”ではない雰囲気。冷凍食品やレトルト食品のノリ「食べたかったらこうしてね」という条件提示、義務、選択の余地無しということ?!
不安になること数分。ヤマザキの中華まんは常温・非加熱・そのままでも食べられると知る。
しかし、安心と味覚は別問題。
この発泡スチロール生地、残り３つは正直キツイ。
「召し上がり方」通りにレンチンすること500w10秒。→短すぎ。
残りは２つ。失敗したくはないがレンジ専用蒸し器を出すのも面倒くさい。丸ごと水道蛇口下で濡らす。お皿に載せて1000w30秒。→同社製品「三角蒸しパン」生地に進化。
ヤマザキの中華まん常温食感未経験者は、生のままで体験可能。
(全て完全な個人的感想)

108円＋税　2017.08

くらこん 塩こんぶスティック 袋7本

第一パン　くらこん　塩こんぶスティック　袋７本

「82円＋税」 

チーズ無しポンデケージョ。
一見ゴマの昆布がいい仕事してます。
もちもち生地を噛む度に旨味と塩気が
感じられて、私は好きです。

同社製品「くらこん塩こんぶ＆明太ポテト」でガッカリだった人にも
別物と思って試してみるのオススメ。

食べた日：2017年8月

くらこん 塩こんぶ＆明太ポテト

第一パン　くらこん　塩こんぶ＆明太ポテト　袋１個

美味しい、のか？これは。
不味くは無いけど組み合わせる意味あった？
パン生地はトーストしたらサクッと焼ける表面。
弾力はむちっとした、なんちゃってフランス系。
私の好みとは違った。
82円＋税　2017.08

くるみパン

タカキベーカリー　くるみパン　袋１個

「98円＋税」

「きび砂糖入りのほんのり甘い生地にカリッと香ばしいくるみ」その通りでした。

一口目、「甘っ」となりました。名称：菓子パンと表記されているのも納得。生地にもちもちとした弾力がある分、噛む度にほんのりとした甘さが強弱繰り返すので、食事パンにするには料理次第かなと。ゴルゴンゾーラチーズと蜂蜜の組み合わせってよくあるけれど、この感覚で使えそうなパン。

探し続けているのは、手でちぎれるくらい歯切れよく、パン生地そのものを噛み締めて美味い系。
一見硬そうに見える。
紙袋に入れてそのまま鞄に放り込む。
お昼、手で一口大にちぎりながら、
何もつけずに黙々とパン生地そのものを楽しむ。
じんわりと噛み締めるほどに旨味が口の中に広がる。

甘いしょっぱい酸っぱい苦い辛い…どの味も好きだし、
菓子パンや総菜パンが食べたいときもある。
でも探しているのは、どれとも表現し難い
ただパンそのものを味わう、滋味あふれるパン。

求めているものとは違ったけれど美味しいパンだと思います。

食べた日：2017年8月

くるみバンズレーズン入り

神戸屋　くるみバンズレーズン入り　袋４個

「208円＋税」

高いなー(通常価格298円)と思って、待ってました3割引きの日。
ぶどうくるみぱんは各メーカー多種多様な商品展開。
その中でも強気の値段設定に期待が高まって、高まりすぎた…。

上皮のざらめ(砂糖)じゃりじゃり食感。
クルミもダイスでなく粒を砕くボリボリとした食感が楽しめるサイズ。
レーズンもペースト状だったりせず粒感があり、皮を破る食感も水分量もいい。
生地に練りこまれたクルミは噛む度に香り立つ。名前負けしていない。
グルテン団子化必至の生地もクルミとレーズンの油分と水分に助けられて、一緒にいつの間にか消えていく。

欠点を探す方が難しい。
ただ、私が探し続けてるパンじゃなかった。「手でちぎれるくらい歯切れ良く」「じんわりと噛み締めるほどに旨味が口の中に広がる」生地を持ったパン。

おかしな期待を抱かなければ十分満足いくかと。

食べた日：2017年8月