うずまきレーズン

タカキベーカリー　うずまきレーズン　１個

好きです。 タカキさんがホームページで言われる通り「焼き菓子のような味わい」でした。 そう思わせるのは生地の質感と香り。 開封時、手に持った触感がカサついていて、一口かじるとボソッともげて、舌に当たる質感がモサついていて…。 「あ～コレ、メロンパンの生地並みに乾燥した、風味と色だけで卵感演出ブリオッシュだ」と思いかけました。 「ン?!…」噛むと同時に広がる風味がパンでなく焼き菓子の風味なことに動揺。 生っぽい卵と小麦粉の風味でなく、焼かれた香ばしさ。 追い打ちをかけるように口どけが良い。ブリオッシュにありがちな吸水→にちょにちょ粘土じゃない。 ねちゃねちゃ粘着・どろどろ泥化・だまだま団子3悪無し。 しっとりはしてない。むしろぼそっとしてる。そう、だってこれはパンじゃない。焼き菓子。 「ブリオッシュを超えて焼きカスタード生地」。このまま生地だけ洋菓子で売れそう。甘くて風味があって。 レーズンもふっくらみずみずしい。 リピして、最初から“焼き菓子”を食べる口になって味わい直したい気持ちもありますが、 リピしてみたら、やっぱり乾燥ブリオッシュだったとガッカリ展開にならないか…ぐるぐるしてます。 98円＋税　2017.12

うずまきリンゴデニッシュ

ローソン　うずまきリンゴデニッシュ

ヤマザキ製品。 期待は『「ミニスナックゴールド」に角切りリンゴ載せて焼き上げました』。 →開封後の初対面時、パッケージ写真と二度見すること数秒。期待とは裏切られるためにあると知る。 似た形だけど、焼き加減弱めで生地厚め、湿り気をプラスして芳ばしさは抜いて…と別物。 りんごシロップ漬けは、イメージ写真大のダイス状、シャクシャク食感でジューシー。 このリンゴと「ミニスナックゴールド」のこんがり焼けた表面から漂うバターの風味、合いそうなのに～と思いながらいただきました。 135円税込み　2017.09

薄皮 スイートポテトクリームパン

ヤマザキ　薄皮　スイートポテトクリームパン　袋５個

同社製品「薄皮クリームパン」にさつまいも甘露煮入れただけ？
スイートポテトってなんだったっけ？と考えてしまった。クリームは多少緩め。
別に不味くもないけどリピもないかな。
105円＋税　2017.09

宇治金時氷

ＦＵＴＡＢＡ　宇治金時氷　カップ１５０ｍｌ

「88円＋税」

氷は3色丼のそぼろのような大きさと丸さで均質。
色濃いわりに抹茶の苦み・香りほぼ無し。
あん・練乳はグリコやCGC商品と比較して少な目。粒がどうとか甘さがこうとか言う間もなく無くなってる。
つまり、抹茶色鮮やかなほぼ無味無臭の氷をひたすら食すことになる。
こうなってくると氷の均一なそぼろがかえって単調さを増す結果となってしまいツライ。
盛夏でないと食指は動かない商品だな、私には。

     

食べた日：2017年8月

牛若納豆 京都 牛若の里 中粒納豆 緑

京都・紫竹 牛若の里 中粒納豆 価格：144円（税込、送料別) (2017/8/8時点)

たれ：醤油に近い。甘め。濃い。

中粒に負けないようにかな？

豆：柔らかく、皮も硬くないし口に残ることもない。
変な苦みもない。
甘納豆の滑らかさを思い起こさせるようなにっとりした質感。

30gとは思えない食べ応え。
納豆好きすぎて食べすぎが気になってるので
少量で満足感が得られてよいと思う。

私は好き。

食べた日：2017年7月