元町サンドケーキ チョコ＆アーモンド

プレシア　元町サンドケーキ　チョコ＆アーモンド　袋３個

「値引き後　200円＋税」

なにこれおいしい。

フォーク禁止。めいいっぱい大口開けて上下の生地と真ん中のホイップを同時にほおばるべき。唇に感じる生地のしっとりとしたきめ細かさ。生地のやわらかさとクリームの滑らかさを歯でとらえた瞬間の驚き。フォークにあげては勿体ない。
指圧でスポンジを潰してしまうのはもう仕方がない。しっとり吸い付く生地の感触に官能評価も上昇。
目が詰まってて喉が詰まるなんて杞憂。
「お飲み物は食後でよろしいですか」「ICEでも大丈夫です」
似た食感を記憶の中に探す…コレの前ではカステラは地盤の硬さ。神戸屋「とろーりカスタードシフォン」より更に細かい気泡の集合体かつしっとり感増しまし。
クリームは板うに(塩水ではない)の滑らかさ。ヤマザキ「大きなツインシュー 塩バニラクリーム＆ホイップ」の塩バニラクリームは6分立て液状のとろとろ感で魅了したが、コレは8分立てホイップのすっと軽いエアの存在感。バタークリームやヤマザキ「ロールちゃん」の手で持てるクリームスティックなんて想像してはダメだ。
とどめは板うにの滑らかさの中に隠れるダイスアーモンドのぷつぷつと歯に当たる食感。
買って悔いなし、極上品。

 

食べた日：2017年8月

元町サンドケーキ いちご＆ピーチ

アトリエ神戸　元町サンドケーキ　いちご＆ピーチ　パック３個

「値引き後　228円＋税」

苺とピーチの量が少ないので、生クリームとスポンジだけで食べる部分が多くなる。
それだけで食べさすほどの美味しさは感じられなかった。
スポンジ1枚分余計だった。1枚を薄くスライスして今と同量の生クリームを層状に挟んで食べたい。結局ショートケーキになってしまうのか。
でも今のままだとヤマザキ「ロールちゃん」の高級版くらいにしか思えない。もしくは同「5つに切ったロールケーキ バニラ クリーム増量中」の方が美味しそう。

元町サンドケーキとは「チョコ＆アーモンド」での出会いが衝撃的過ぎたのかもしれない。時間をおいて、機会があれば、またいつか。

 

食べた日：2017年8月

blogのみ
「以前よりフルーツ量を10％増量し、よりフルーツの味わいを楽しめる」（２０１７．０８．２３）とプレシアのHPには記載あり。以前っていつだろう？

ＫＩＲＩ レアチーズタルト

プレシア　ＰＲＥＭＩＵＭ　ＳＷＥＥＴＳ　ＷＩＴＨ　ＫＩＲＩ　レアチーズタルト　袋１個

一見、Kiriを使っていること以外に目新しいものが無い。 食べてみたら3つの食感が楽しめて、いくつでも食べてしまいそう。 レアチーズ生地は、なめらか＆ふわっとしたムース。 ムースでも、淡雪のようなしゅわしゅわ感や、舐めるのでなく噛む存在感のあるのは苦手。 これは気泡が弾けるようなシュワ感は無く、クリームのような滑らかさ。 でも、クリームにはない、ふわっとした軽さがあって「ムースって本当はこういうもの?!」と開眼。 タルトに2つの食感。 ホワイトコーチング有りの部分はサクサク。 無い部分は焼き色の薄いタルトにありがちなしっとりもろもろ。 いつもは、このもろもろ粉っぽいのが好みじゃないので手を出さないのですがコレは別。 ふわっとしたムースとサクサクタルトに、程良いボリュームを与えてくれて良かったです。 味や香りはレアチーズケーキのような酸い感じが無く、甘さ控えめ。 原材料欄にもレモン果汁の記載が無いのでKiriをシンプルに楽しんでねってことかな。 チーズにしては濃厚に走らず、かと言って正反対の爽やか酸味系にも行かず、やさしい雰囲気。 朝、ヨーグルトの代わりに食べようかなと思いました(カロリー的に3日に分けるべきか悩む…)。 148円＋税　2017.11

ｋｉｒｉ キャラメルレアチーズタルト

プレシア　ｋｉｒｉ　キャラメルレアチーズタルト　袋１個

同シリーズのプレーンはいくつでも食べられそうな軽さがあったけど、これは1個で満足の甘さ。 チーズムースがプレーンより少ない印象。 キャラメルソースとの2層仕立てだからかな。このソースがとても甘い。 「とろ～りキャラメルソース」とパッケージにはあるけど、タルト生地と大差ないような、しっとりフィリング。 タルトで2つの食感を楽しめるのはプレーンと一緒。 ホワイトコーチング(植物油脂、砂糖、脱脂粉乳)のかかったところはサクサク。 無いところは、しっとりモロモロやわらかい。モロモロばっかりだったら嫌だけど、この差が面白い。 甘さに驚いたくらいで、キャラメルレアチーズムースのキャラメルの香りもどぎつくないし、美味しかったけど、 プレーンで感じた他商品には無い「甘さ・酸味・チーズ香に頼らない優しい雰囲気」は特に無く、 リピするならプレーンかな。 148円＋税　2017.11