もちっとマーブル紫いも

神戸屋　もちっとマーブル紫いも　袋１個

白と紫のマーブルがキレ～☆ 芋ってイメージが「いもっぽい」せいか、菓子パンも良くてスイートポテト、悪いとそのまま焼き芋。 それがこの美しさ。上品な雰囲気さえあって、芋じゃないみたい。 でも、ちゃんと開けた瞬間に芋の香り。 食べ始めから終わりまで、さつまいも餡が強く香るのだけど、白パンの生焼け小麦粉臭と酸味もチラチラ。 「もっちもちイチゴ」よりはふんわりしていて、多少もちっとした印象。 キレイなマーブルで量が多いように見えないのに、結構甘い。 あんぱんの方がキレのある甘さで生地とのバランスで食べられる。生地も甘いのかな。 トーストで冷ましてから食べると焼き餅感覚。 薄いのでザクサクッと歯切れ良く、冷めても生の時には弱かったもっちもっちが継続。 ただ、もっちもっちと取るか、粘着小麦粉粘土と取るかは、連想ゲーム次第かも。 さつまいもフラワーペーストがさつまいも餡に思えれば餅感覚だけど、 甘さ要素でしかなければ白パンにちゃにちゃ。 これってマーブルチーズって無いのかな。このもっちもっち生地に黒胡椒トッピングで、美味しそうだけどな。 98円＋税　2017.12

もっチーズ バジル風味

フジパン　もっチーズ　バジル風味　袋１個

トーストしない方が好き。 パンの弾力とチーズの軟らかさの対比がよく感じられますし、 トーストしたらバジルの香りが温かさに負けて蒸発しちゃう感じでした。 ちなみにトーストすると上皮は焼けて薄いカリッと感が出ましたが、 中は歯に粘着系のねちゃねちゃ粘土。生と変化なしでした。 白パンのねちゃねちゃ粘土食感を生かしてチーズと一体化させる技、成否を分けるのは何なのかなぁ。 白パンの小麦粉臭はしませんが、 もう少しチーズかバジルか強めの方が、後日スーパーで「あ～これ美味しかったな、確か」になったような。 ちょっと物足りなかったです。 127円税込み　2017.11

もっちーりふわふわパンケーキ メープル＆マーガリン

フジパン　もっちーりふわふわパンケーキ　メープル＆マーガリン　袋２個

これは『洋風どら焼き』。「どーせ、同業他社横並びの類似品だろーなー」と思いつつ買ってみたら、一食の価値アリ品でした。 8月にも同社製品「やわらかパンケーキ」を『ふわふわどら焼き』とコメントしてるから、フジパンの「パンケーキ」の香り付けが私には「どら焼き」に感じられるんだろうなぁ。　 メープルの香りが弱く、原材料欄を見ても表記は無いのに蜂蜜っぽく感じる。 生地は「やわらかパンケーキ」と比べても明らかに白肌。 「もっち」とした引きがあって、強い蜜感と共に歯に引っ付く様な“むっち”とした噛み応え。 ヤマザキ「もちもちとした黒糖蒸しぱん　くるみ」と似た弾力を感じます。 パンケーキのもぐもぐ感でなく蒸しぱんのねっとり感。 パンケーキのふわふわ感でなく蒸しぱんのやわらかさ。 メープルシロップやマーガリンはPasco「ホットケーキサンド　メープル＆マーガリン」に比べれば少ない。 でも、これは生地目当てでリピしますので全く問題ありません。 と言うよりこれ以上多いと油脂感や水分量のバランスが崩れるので、これで丁度いいと思います。 生クリームなどフィリングに凝ったどら焼きも好きだけど、生地で勝負できるじゃんって、 もう完全にパンケーキ扱いしてない自分に気付いてΣ(ﾟДﾟ) 88円＋税　2017.10

もっちりピザパン

オイシス　ラ・メール　もっちりピザパン　袋１個

商品説明は「もっちりとした生地に、コーン入りのチーズマヨソース、ベーコンをのせた、具だくさんのピザパン」。具だくさんとは思わなかった。 トーストして完成品。しなかったら生のピザ。 よく冷蔵コーナーで売ってる、1個ずつラップされた要加熱のアレと思って買うべき。っていうか売るべき。 トーストしたらかなり美味しいけど、惣菜パンてランチのイメージ。そこまで手間かけられる時間がなさそう。朝食用かな。 107円＋税　2017.10

もっちりとしたクルミパン キャラメルクリーム

ヤマザキ　もっちりとしたクルミパン　キャラメルクリーム　袋１個

ハマってます。 一見コッペパンの様で全く違う、もちもちとしたこの食感がたまりません。 咀嚼回数や咬合力はベーグル並みでは?! ベーグルが小麦粉のもっちり感なら、コレは団子のもっちり感かな。 ベーグルの様にドロドロ小麦粉粘土に返っていくことはなく、もちもちの小麦粉団子として固形のまま飲み込む感じです。 もちもち食感の中に粒クルミをボリボリ噛む食感が、まさに餅つきの合いの手のように挟まって、もっちもちボリボリ…ノンストップです。 噛むたびに広がる生地に練りこまれたクルミの風味が広がってキャラメルクリーム無しで十分美味しいです。実際私が食べるときは上下分離して、クリーム無しのスライス上側だけを楽しんでいます。 キャラメルクリームはみずみずしく、すっと溶ける。 ねっとりゼラチン系クリームでもないし、ホイップでもない。 甘いけど甘ったるくはない。 焦がした風味や乳臭さは無く、クルミの風味を壊さない。 「もっちりとした小豆パン」と共に商品棚の定位置確保できますように‼ 98円＋税　2017.10

もっちりとした小豆パン 北海道産小豆のつぶあん＆マーガリン

ヤマザキ　もっちりとした小豆パン　北海道産小豆のつぶあん＆マーガリン　袋１個

やっとリピできた～。 140g。ずっしりとした質感に違わず弾力アリ。 「もっちりとした」というネーミング通り、むっちむちの噛み応え。 「小麦粉団子」って良い意味で使ったことなかったけれど初めて小麦粉団子最高‼って思った。 もちもち生地は粒あんやマーガリンの口どけに流されることがなく、むしろ巻き込んで一緒に咀嚼する感じ。 もっちもっちと口中餅つき大会するたびに、散りばめられた小豆甘納豆が香るので、ホントに餅食べてるみたい。 マーガリンは食卓ロールパンに入っているマーガリンくらい柔らかい。 つぶあんも水分多め。確かにこのもちもち感で「薄皮つぶあんぱん」みたいなねっとりした餡きたら重すぎる。 食べ方としてはスライスで分離したのち、上側で小麦粉団子＆小豆甘納豆を堪能して、下側で粒あんとマーガリンの位置を確認しながら量を調節して、小麦粉団子とのハーモニーを楽しんでいます。 もっと人気が出て、どこのスーパーでも買えるようになってほしい‼ 98円＋税　2017.10

もちもちとした黒糖蒸しぱん くるみ

ヤマザキ　もちもちとした黒糖蒸しぱん　くるみ　１個

カリカリ感あるくるみと蒸しぱんのもちもち感が好きです。 くるみのカリカリ感が最高。 カラメリゼもしくは乾煎りしたの?!というような軽い砕け方。 パンにトッピングされているくるみの食感ってボリボリとかゴリゴリとか 大きい粒であるほど、中のしっとり感が与える重たい響きを感じるのですが、 このくるみの食感は初体験かもしれません。 ただコレはこの商品の特長ではなく、 単に出荷直後の製品だっただけという可能性もあります。 時間経過によって生地の水分となじんで結局ボリボリ食感になるのかはリピして確認します。 「三角蒸しぱん　黒」ほどむせ返る黒糖でないのも、くるみの香ばしさが際立って良かったです。 生地の食感は「もちもちとした抹茶蒸しぱん」と同じ。 同社の「黒糖フークレエ」と「三角蒸しパン」の間をとった密度。 ボリュームも多からず少なからず丁度いい。 ヤマザキ製品蒸しぱんの中でこのシリーズは、香り付け・食感・味・ボリュームにおいて、ちょうど真ん中に位置する存在かと思います。 77円＋税　2017.10

もっちもっち 博多明太チーズ

オイシス　もっちもっち　博多明太チーズ　袋１個

もっちもっちツナオニオンと同じ生地。 咀嚼中に唾液を含んでもキャラメルみたいに歯にへばり付いたり、だれたりしない。 甘い風味のもっちもっち生地と博多明太のピリ辛加減が丁度いい。 フィリングが無い部分もチーズパウダーが掛かって香ばしく、海苔の風味など変化があって飽きない。 似たフィリングでもちもち食感の商品が並んでいる中でリピ率が高いのはコレ。 地味に海苔が良い味出しているし、もちもち加減もそれに伴うボリューム感も丁度良くて、食後感が良いからかもしれない。無くならないでほしいな。 80円＋税　2017.10

もち食感クリームチーズ＆ダブルベリーパン

ローソン　もち食感クリームチーズ＆ダブルベリーパン

フジパン「大福みたいなホイップあんぱん」の生地分厚めにしてもちもち感をだした印象。 クリームチーズ・ダブルベリーともに満足いく量。 生地以外は好き。 クリームチーズにハマりそう。 値引き後　105円税込み　2017.08

もち明太マヨ

第一パン　もち明太マヨ　袋１個

明太子辛いです。暴君ハバネロほどではないにしろ、ピリピリして口の中がカッカと熱くなります。食べた後もかなり辛さが続くので冷たい飲み物の方が良いかも。これでHOTは私には無理です。 もちフィリングが明太子フィリングを包んでいて、もちもち感だけでなく、羽二重餅のような滑らかさもあって、初めての食感が食べていて面白かったです。 白パン生地自体に旨味は感じませんでしたが、とにかく辛いのとフィリングたっぷりで満足できました。 105円税込み　2017.09

もっちもっちツナオニオン

オイシス　もっちもっちツナオニオン　袋１個

ツナオニオンとチーズ合う。 フィリングが中央に偏ってるのと結構味付け濃いめなので、端の生地と真ん中のフィリングをちょっとずつかじって自分で調整しないといけません。 噛み心地が絶妙。「もっちもっち」とあるときの白パンは大抵小麦粉粘土化する。即ち唾液で粘性をまとい、歯にくっついてにちょにちょ…。この白パン特有の悲劇が無い。 まるで本物の餅のように粘性はあるけれど弾力を持っていて、咀嚼中に唾液を含んでもキャラメルみたいに歯にへばり付いたり、だれたりしない。 フィリングが無い部分もチーズパウダーが掛かってるからか、生地の旨味なのか、白パン嫌いの私でも美味しく頂けました。 98円税込み　2017.09

もっちもっちチョコ

オイシス　もっちもっちチョコ　袋１個

みんな、もちもち白パン、好きね…。
チョコレートフラワーペーストの層が白パン生地と交互にたっぷり。ケチってない。白パンウェルカムな人なら満足できる、もちもちョコもちョコもちもちョコもちもちョコもちも…。
手でちぎろうとして握ったパンが潰れるくらいソフト。たっぷりのチョコに負けない白パン特有の小麦粉生焼け臭。“もちもち“は流行から定番化してしまったみたいだし住み分けするしかないかな。
もちもちが嫌いなんじゃない。ファミリーマートで買った「もっち歩き　チョコ」は美味しかった気がする。弾力あるパンはむしろ好き。でもコレジャナイ。
探し続けてる。紙袋のまま躊躇なく鞄に放り込めるくらい外皮はしっかり。嚙みしめるほどにじんわりと旨みが広がる。バリエーションはチョコでもナッツでもハムでもいい。おいしいお米の塩おにぎりが十分それだけで美味しいように、パン生地そのものを噛み締めて旨いパン。“ながら食べ“して、ふと「…オイシイな、これ」とじわじわくる旨さ。そんなパンをずっと探してる。
78円＋税　2017.08

もちもちとした抹茶蒸しぱん

ヤマザキ　もちもちとした抹茶蒸しぱん

粒粒固めの黒大豆甘納豆が贅沢な気分にさせてくれる。
生地のもちもち感は言うほど？？と思いましたが
どっしり～ふわの中間で、
同社の「黒糖フークレエ」と「三角蒸しパン」の間をとった密度。
3者とも厚みはさほど変わらないから、
膨張率：「黒糖フークレエ」＜コレ＜「三角蒸しパン」って印象。
ボリューム的に3者の中で唯一丁度いいと思えた。
抹茶の香りは薄い方なのかな。
時折、思い出したように香る。そんな感じ。
私はこれくらいで丁度良かった。
値引き後　42円＋税 2017.08

元町サンドケーキ チョコ＆アーモンド

プレシア　元町サンドケーキ　チョコ＆アーモンド　袋３個

「値引き後　200円＋税」

なにこれおいしい。

フォーク禁止。めいいっぱい大口開けて上下の生地と真ん中のホイップを同時にほおばるべき。唇に感じる生地のしっとりとしたきめ細かさ。生地のやわらかさとクリームの滑らかさを歯でとらえた瞬間の驚き。フォークにあげては勿体ない。
指圧でスポンジを潰してしまうのはもう仕方がない。しっとり吸い付く生地の感触に官能評価も上昇。
目が詰まってて喉が詰まるなんて杞憂。
「お飲み物は食後でよろしいですか」「ICEでも大丈夫です」
似た食感を記憶の中に探す…コレの前ではカステラは地盤の硬さ。神戸屋「とろーりカスタードシフォン」より更に細かい気泡の集合体かつしっとり感増しまし。
クリームは板うに(塩水ではない)の滑らかさ。ヤマザキ「大きなツインシュー 塩バニラクリーム＆ホイップ」の塩バニラクリームは6分立て液状のとろとろ感で魅了したが、コレは8分立てホイップのすっと軽いエアの存在感。バタークリームやヤマザキ「ロールちゃん」の手で持てるクリームスティックなんて想像してはダメだ。
とどめは板うにの滑らかさの中に隠れるダイスアーモンドのぷつぷつと歯に当たる食感。
買って悔いなし、極上品。

 

食べた日：2017年8月

元町サンドケーキ いちご＆ピーチ

アトリエ神戸　元町サンドケーキ　いちご＆ピーチ　パック３個

「値引き後　228円＋税」

苺とピーチの量が少ないので、生クリームとスポンジだけで食べる部分が多くなる。
それだけで食べさすほどの美味しさは感じられなかった。
スポンジ1枚分余計だった。1枚を薄くスライスして今と同量の生クリームを層状に挟んで食べたい。結局ショートケーキになってしまうのか。
でも今のままだとヤマザキ「ロールちゃん」の高級版くらいにしか思えない。もしくは同「5つに切ったロールケーキ バニラ クリーム増量中」の方が美味しそう。

元町サンドケーキとは「チョコ＆アーモンド」での出会いが衝撃的過ぎたのかもしれない。時間をおいて、機会があれば、またいつか。

 

食べた日：2017年8月

blogのみ
「以前よりフルーツ量を10％増量し、よりフルーツの味わいを楽しめる」（２０１７．０８．２３）とプレシアのHPには記載あり。以前っていつだろう？

もっちもっち黒ごまチーズ

オイシス　ラ・メール　もっちもっち黒ごまチーズ　袋１個

「値引き後　108円＋税」

名称：菓子パンとありますが、中のチーズクリームはしょっぱいです。チーズだけで食べるには塩気が強すぎて、分離癖のある私もパンと一緒に、それも上下のパンと一緒に食べました（つまり普通に食べました）。たっぷり入っていたので、それも関係したかもしれません。しょっぱいクリームチーズのおかげで、生地が甘く感じられて良いバランス。
「もちもち」をうたうパンも食感は様々。これはポンデケージョくらい噛みます。小麦粉粘土になりそうでならず、溶けそうで溶けず一口が長い。
長いですけど、黒ごまがはじけたり、チーズがしょっぱかったり、クリーム感がまったり舌にまとわりついたりして飽きることはありません。
値引き後の生地でこの食感・感想なので次回、新鮮な状態でどんな違いがあるか、今から楽しみです。

 

食べた日：2017年8月