カマンベールチーズのエクレア

モンテール　小さな洋菓子店　カマンベールチーズのエクレア　袋１個

商品説明は「自家炊きカスタードとオリジナルホイップをブレンドしたカマンベールチーズクリーム。 ミルク風味のチョコをコーティングして仕上げました」。 エクレア生地にガフガフ感ありましたが、コーティングがナイスサポート。ミルク風味も私は好きです。 注目のカマンベールチーズクリーム。 原材料欄にレモン果汁の記載が無いのにレアチーズケーキ並みに酸味を感じます。 発生源になりそうな食材は他に見当たらず…。 原材料欄で気になったのは「プロセスチーズ」。カマンベールチーズのこと？ 『「カマンベールチーズの…」でなく「レアチーズエクレア」だな～』って1度思ってしまったら、 最後までカマンベールチーズっぽさを感じられませんでした。 ホームページに「大人な味わい「カマンベールチーズ」のエクレア」ってあるので、大人になったらリピ…。 120円＋税　2017.11

ホットケーキ風シュークリーム

モンテール　小さな洋菓子店　森永・ホットケーキ風シュークリーム　袋１個

「オリジナルホイップとメープルシュガーをブレンドしたメープルカスタードクリーム」はなめらか。とろりん舐める系。泡立て過ぎたムース食感は無し。 香りは、シューを強めに焼き上げた香ばしさがメープル風味に勝つくらいありました。 香ばし好きなので風味いいな～という気持ちとメープル弱いなという気持ちとで複雑なまま食べていました。 メープルペーストが見えているのに、いざ口に入るとどこかに消えます。 厚いシューの強い弾力と、同じ風味付けのメープルカスタードクリームに埋もれて、 食感でも味でも香りでも存在感を失ってしまいます。 シューにかなり厚みがあり、もぐもぐ噛んで食べる系。 乾燥はしていないのでカスカスだったり、ゴワゴワ口の中で収まり悪い感じではないです。 裏返すと底のリングが黒に近いくらいの焼き上げで、こんがり焼けた風味がありました。 最初は慣れないむぐむぐ食感に「ホームメイド感あるなぁ」と抵抗感あり。 食べているうちに「たまには新鮮かも…」と揺らぎ始めて、 クリームを長く留めておけるメリットにも気付きだして、 小振りなのに食べた感も得られて、 最後までホットケーキらしさを感じませんでしたが 食後は「新製品に飛びついてガッカリパターン」にはならず、“やや満足”です。 98円＋税　2017.11

ＰＲＥＭＩＵＭ ＳＷＥＥＴＳ レアチーズシュー イタリア産レモンの果汁入りゼリー

ヤマザキ　ＰＲＥＭＩＵＭ　ＳＷＥＥＴＳ　レアチーズシュー　イタリア産レモンの果汁入りゼリー　袋１個

レアチーズ＆レモン、クリーム＆ゼリー、 2つのコラボ、成功例。 レアチーズクリームだけだったら重かった。 ゼリーの存在が大きい。 エッジのきいたプリっとした食べるゼリーではなく、 ジューシーで流れそうなジュレが たっぷりのレアチーズクリームのもったりした舌触りと好相性。 あふれそうなクリーム＆ゼリーのおかげでシューパフの存在は気にならない。 味も香りもこの価格で提供されるなら満足。 75円＋税　2017.08

ＰＲＥＭＩＵＭ ＳＷＥＥＴＳ マロンシュー イタリア産マロン入り クリーム＆ホイップ

ヤマザキ　マロンシュー　イタリア産マロン入り　クリーム＆ホイップ　袋１個

買いだと思う。開封時、マロンの香りよりも北海道産牛乳を使用したというパフの香りがまず鼻腔をくすぐる。食べてみると程よい弾力がある。カスカスした網みたいな皮じゃない。食べた後の風味が濃い。オーブンから熱気と共にあふれ出すあの香りが口に広がる。 カスタードの卵の臭いが苦手な私には、このシリーズの「北海道産牛乳のカスタード＆ホイップシュー」まで来ると濃すぎるので、マロン＆ホイップはパフの卵の香りと丁度いいバランスでした。 88円＋税　2017.09

パイ包み つぶあん＆ホイップ

ヤマザキ　パイ包み　つぶあん＆ホイップ　袋１個

要冷蔵の意味が分からなかった。 菓子パンで「つぶあん＆ホイップ」あったけど、それ以上の何かを期待してしまった私が悪かったのね(/ω＼)。 厚めごつめのパイシューは香ばしくはない。 粒あんは同社製品「十勝産小豆のつぶあんコッペパン」の方がみずみずしい。 かと言って、「薄皮つぶあんぱん」のような練り餡でもない。水っぽい味の白っぽい粒あん。 「パイ投げ」に使えそうな硬さのホイップクリーム。 甘さ控えめを意識されてるのが、なんとなくわかるけど、甘いのは甘い。 たぶん、粒あんの量が多い。クリーム比2倍に感じる。 原材料欄の順番は「つぶあん、ホイップクリーム、小麦粉、バター入りマーガリン…」、 この辺りに要冷蔵の理由が…、いや、味覚で感じたガッカリ落胆を薀蓄でごまかそうとするのは止めよう。 普通のパイシューレベルの美味しさなわけで、パイシューはいつも通り私の好みじゃなかった。 それだけのこと。 120円＋税　2017.11

糖質を考えたプチシュークリーム

モンテール　小さな洋菓子店　スイーツプラン　糖質を考えたプチシュークリーム　袋６個

「値引き後　98円＋税」

ブランパンみたく味でなく健康を売りにしてると、美味しさへの注力に期待できないのだけど、むしろ美味しい。すごく好み。ミルキーでヤマザキ「大きなツインシュー 塩バニラクリーム＆ホイップ」の塩バニラクリーム思い出した。ホイップを小島のように浮かばせて、シュードームの中を流れる塩バニラクリーム。塩を抜いてもっとミルキーにした感じ。あまりに美味しくて一気に食べてしまって、これ以上中途半端に言葉にできない。したくない。後日訂正するか否か。もう一度見かけたらリピします。

   

食べた日：2017年8月

シューアラモード 熊本県産和栗のあん＆ホイップ

ヤマザキ　シューアラモード　熊本県産和栗のあん＆ホイップ　袋１個

購入をためらわせてたのはシュー皮の下にあるパン生地。 ふわふわのココを美味しく食べられるか否か。 普通のシュークリームで完成されているものを、パン生地みたいなもごもごするものに代えたら、口どけ悪くなるだけじゃ?!ボリューム感出したかった?!常温販売のため?! 違いました。 シュークリームのジレンマを克服するイイやつでした。 とろける舌触りのクリームをいかにして口の中にとどめておくか。 口どけの良さを追求すればあっという間に無くなって物足りなく感じるし、 カスタードクリームなどと合わせてもったりさせると口どけが重たくなるし、 シュー皮ごつくすると咀嚼感は薄いのにゴワゴワ口の中で収まり悪いし、 ワッフルだとスポンジのように口の中の水分を吸い取ってしまうし…、 そのあたりを上手に仕上げてありました。 熊本県産栗のペースト入りマロンあんは、渋皮入りの和風っぽさがありました。 ブリオッシュ生地とシュー皮の卵風味で洋風っぽさが味わえて、 それぞれ独立して感じられたうえで、和洋折衷も味わえて3度おいしかったです。 88円＋税　2017.10

大きなエクレア

ヤマザキ　大きなエクレア　袋１個

「大きなシュークリーム」は何度も食べていたけれどエクレアは初体験。 シュー皮が別物で驚きました。シュークリームみたいにふやけてない！ シュークリームはしっとりしている分、むぐむぐ生地を噛む感覚もあって、 大量のクリームの水分を受け止めるには仕方ないのかなと思ってました。 シュークリームではホイップとカスタードを主に楽しんでいたのですが、 エクレアはチョココートされたシュー皮がそれだけで美味しいと知りました。 街のケーキ屋さんのエクレアは中途半端なガスガスした乾燥具合が嫌いなので庶民な私はこちらの方が好きです。 カスタードも違う。 卵感が薄く色も白っぽい。卵風味のねっとりカスタードクリームが苦手な私にはピッタリ。 硬さもシュークリームに入っているカスタードクリームより緩め。 カスタードの量は少ないかもしれないけれど、シュー皮がふわっと立ち上がっている割に乾燥はしていないので、 クリームの助けが無くても口どけが良かったのも意外。 チョコもしっかりしたシュー皮とのバランス取れた溶ける系。噛んだそばから落ちるパリパリではない。 エクレアよりシュークリーム派な私でしたが、試してよかったです。 68円＋税　2017.12

大きなツインシュー とちおとめ苺クリーム＆ホイップ

ヤマザキ　大きなツインシュー　とちおとめ苺クリーム＆ホイップ　袋１個

通常版「自家製カスタードと濃厚ホイップ」に対して「甘酸っぱい苺クリームとなめらかホイップ」。 確かにとろとろ感はこちらが上。垂れてくるほどでした。　 とちおとめ苺クリームは、ほとんど酸味が無く甘ったるさも感じないので、苺フレーバークリームといった感じ。 ホイップと一緒になって「いちごオレ」みたいでした。 「濃厚ホイップ」と「なめらかホイップ」の表記分けに意味があるのかな。 それぞれカスタード、苺クリームと混ざってしまうのでホイップ単独での違いはよく分からなかったけど、 全体としては、例えるなら通常版が「卵と生クリームのリッチなアイスクリーム」で、 これは「コクはあるけどサッパリした、いちご牛乳バー」って感じでした。 68円＋税　2017.12

大きなツインシュー 生キャラメル＆ホイップ

ヤマザキ　大きなツインシュー　生キャラメル＆ホイップ　１個

キャラメルというより、キャラメルマキアートとかカフェオレっぽくないかな。美味しいので問題ありませんが。 ホイップクリームって、こんなにとろける食感でした?! 泡立て過ぎて固まったぼそぼそクリームだった記憶が一気にとろけるなめらかクリームに上書きされました。 2つのクリームの風味にシュー生地の卵の風味が加わると、ぐっと濃厚さが増して食べ応えありました。 シュー生地も、もっと乾燥していてフカフカ味気ない印象だったのですが、 しっとり柔らかくてトロトロのWクリームと一体感があって美味しかったです。 原材料欄の先頭がホイップクリームというのも納得の量ですが、その次にあるのはカスタードクリーム。 これがキャラメルクリームのベースでしょうか。卵などの後にある生クリーム入りキャラメルソースと 混ぜてあるのかな。 久々に食べたからか「大きなツインシュー」侮っていました。ファンに返り咲きます。 78円＋税　2017.10

大きなツインシュー 塩バニラクリーム＆ホイップ

ヤマザキ　大きなツインシュー　塩バニラクリーム＆ホイップ　袋１個

「81円＋税」

ホントに塩！
このクリームめちゃすき。傾けたら流れるこぼれる。波打つクリームの帯状の筋は跡を残さずすぐ消える。
いつもの全立てホイップが塩バニラクリームの海に浮いてる！
夏季限定…残暑必ずもう一度！
塩が今のブームならバニラクリームとして通常商品化切望します！

     

食べた日：2017年8月

イタリアマロンのエクレア

モンテール　小さな洋菓子店　イタリアマロンのエクレア　袋１個

「98円＋税」

同社製品「イタリアマロン」シリーズ（シュークリーム、エクレア、サンドケーキ）3つの中で、どれを買うか迷ったら…

マロン風味チョコ：パリパリと割れる食感を楽しむためにある。
マロンクリーム：シュークリームと同じ、自家炊きカスタード・オリジナルホイップ・ラム酒のブレンドのはずなんですが、エクレアの方が香り控えめに感じたのは気のせいでしょうか。
シュー：マロン風味チョコのコーティングのおかげで黒子に徹しています。

私的には同率2位。

   

食べた日：2017年8月

イタリアマロンのシュークリーム

モンテール　小さな洋菓子店　イタリアマロンのシュークリーム　袋１個

「98円＋税」

同社製品「イタリアマロン」シリーズ（シュークリーム、エクレア、サンドケーキ）3つの中で、どれを買うか迷ったら…。

3つの中で一番ラム酒の香りがしました。

マロンクリーム：自家炊きカスタード・オリジナルホイップ・ラム酒のブレンドクリーム。食感は、泡立てたカスタードクリーム。
マロンペースト：舌触りがこしあんっぽい。
シュー：よくある皮です。クリーム＆ペーストの量が結構多いのでシューだけ余る心配は無用。一緒に食べれば…。

私的には同率2位。

食べた日：2017年8月

イタリアンマロンのシュークリーム

オランジェ　イタリアンマロンのシュークリーム　袋１個

「値引き後　68円＋税」

「塩栗餡のシュークリーム」

リピします。
同社製品「イタリアンマロンのロールケーキ」と同じクリームを詰めただけかと思いきや、これは塩がかなり効いてませんか?!
和菓子の塩饅頭や汐最中食べた時と同じ甘さの変化が感じられます。
食べているときの濃厚な甘さに対して後味はすっきりとした微かに舌に残る甘さに変わっています。
もしかしたら私の舌の勘違いかもしれませんので、リピ検証します。
なんにせよ美味しいです。

     

食べた日：2017年8月