ココナッツは好きなのに、ココナッツミルクが苦手な私。 コレはどっちが勝つかな~と思いつつ購入。 ココナッツミルクパウダーとアマランサスパフのWパンチで1粒でノックダウン。 ザックッザックのガリガリ食感。ココナッツ特有のシャキシャキ繊維っぽさも感じられます。 駄菓子の「ピーナッツ太鼓」みたいな蜜寄せのネチネチ感はありませんでした。 アマランサスの食感だけを判別することはできませんでした。 甘さは蜜っぽい甘ったるさを予想していましたが、ライトなヘルシーお菓子の仕上げ。 味自体にはアマランサスの存在を感じることはありませんでした。 問題はにおい。 ココナッツミルクの香りがするのは私以外には良いことだと思います。私もここまでは承知の上での購入。 食べられなかったのはアマランサスのものと思われる粟のような臭い。 昔、友人宅でインコの餌にあげていたあの匂いがして、どうしても食べられませんでした。 私の頭の中で粟=インコの餌とインプットされて以来、粟を食べる機会もないので上書きされることもなく…。 それくらいネーミング通り、期待を裏切らない商品ということだとは思います。 148円+税 2017.10
1979/02/01
ココナッツとアマランサスのひとくちクリスプ
1977/09/01
クリート はちみつバターくるみ
はちみつパウダーってどんなモノ?バターでコーティングってどんな食感? 興味がわいて購入。 「染みチョコ」ならぬ「染みバターナッツ」かな。 キャラメリゼじゃないのでカリカリはしない。見た目はほとんど何も付いてないかの様。 コーティングというより染み込んだ感じ。くるみにまぶした蜂蜜パウダーをバターがしっとりさせている。 なので、バタピーのような軽快なカリカリ感でなく、しっとりしたくるみをボリボリ噛む食感。 クッキー作る時にバターと砂糖をなじませるけど、じゃりぱんみたいなじゃりじゃり感は無いので、 粉砂糖だったらこんな質感になるんじゃないかと。 福楽得「ほんのり生姜くるみ 37g」ほど砂糖コーティングは分厚くなく甘ったるくない。 渋皮の苦みもあって、蜂蜜よりくるみ主体でイイ感じ。 噛み締めるとバターとくるみの油脂が混ざって染み出す感覚。 香るのは蜂蜜よりもバターのコクを感じさせる匂い。 シュガーコーティングのカリカリ、お菓子くるみもいいけど、 くるみ主役で楽しみたいときはコレかな。 198円+税 2017.10
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