タカキベーカリー ＩＴＳＵＴＳＵＢＯＳＨＩ ガレット・デ・ロワ 袋１個
良い香りの正体は?!アーモンドパウダー?ラム酒?レモンジュース???
バターは無いし、原材料だけならよく見るラインナップ。
タカキマジック☆彡
口に運んだ時からほわっと放たれる香り。
頬張る時も、口の中でも、食べづらい位のミルフィーユが舞うのに合わせて香る。
パイの食感はザクザクでなくカサカサ。しっとりしたアーモンドクリームと馴染みやすい。
中のパイも極々薄く、何層にも重なって、ふんわり感もある。
生焼けパイシートみたいにニチャニチャしない。
トーストしたらパイが油分で?しっとり。粉粉パイが無くなって食べやすくはなったけど…。
舌触りにクリームとの差が無くなってしまうし、この食感なら別のパイにもありそう。
ただ、生には無かった蜜っぽさがパイ生地に感じられるようになって、
軟らかくなったクリームとの一体感が香りの点でも生とはひと味違っていて…
トーストもなかなか捨て難い選択肢。
11月に食べた「アーモンドデニッシュ」と似た材料だな～と思ったけれど、
アチラはフカフカした生地と濃厚なアーモンドの香りで、コチラとは全く別物。両方買ってもかぶらない♪
個人的にはパイが放つ正体不明のいい香りに魅せられて…リピするならこちらかな。
178円＋税 2017.12
