山食 絹

山食　絹　パック３３０ｇ

不思議な食感。 高野豆腐のように噛むと中から水が染み出す舌触り。 一口食べて驚いて断面凝視。 見た目には全く分からない。 高野豆腐は鰹だしなどで含め煮してあるから染み出す旨さがあるけれど、豆腐では水っぽいだけ。 醤油やタレをかけて食べる人なら染み込んで美味しいのかな。 タレ・薬味不要の私には不向き。 59円＋税　2017.10