神戸屋 神戸屋エクシード チーズケーキタルト １個
「チーズクリームをたっぷり使用したチーズケーキとクランブルタイプのタルトを組み合わせました。」
タルトの食感がザクザクでなく、じゃりパンの砂糖を噛む時と同じ響き方。
甘さを感じるたびに、このじゃり感が砂糖をそのまま食べてる気分にさせてくるので時々、気になるかな…。
チーズや焼き上げたタルトの香りがあまり感じられなかったせいもあるかもしれません。
ぽろぽろ落ちやすいので、ひっくり返した方が食べやすかったです。
チーズ部分はレアチーズっぽい。ヨーグルト種とレモンジュースがきいているのかな???
黄色い色から想像するゴーダとかチェダーチーズの濃厚系ではなく、サクッと食べられます。
質感もPasco「こだわり素材スイーツ 北海道チーズの濃厚タルト」のようなねっとり感でなく、
かと言ってレアチーズほどサッパリでもなく、中間くらいのもっちり感で、ぽろぽろタルトと合っていました。
冷凍するとチーズ部分はねっちりになりましたが、タルト生地がザクザクにはならなかったので、
「おあずけ」時間を考えたら常温でいいかな。じゃり感は弱めながらも残ってました。
タルトのじゃり感やチーズケーキのもっちり感が特徴的なタルトでした。
2017.11
