1976/08/01

キャラメルスティックパン 

ヤマザキ キャラメルスティックパン 袋5本

森永キャラメルチョコチップ使用。 パン生地もキャラメルフレーバーしっかり。 ふんわり柔らかい食感なのに、もぐもぐ噛める。 秋冬コレクションになりがちなキャラメル。 夏ならではの楽しみ方をするなら常温推奨。 パン生地の食感は、噛み切る時の食感=スティックたらしめている表皮のサクッ&パン生地のむぐっとした歯触り、口の中=ふんわり・もぐもぐ食感。 この2つを同時に楽しめるのは常温だ。 キャラメルチョコチップの口どけという点では、常温だと気温35度のおかげで高品質チョコレートの口どけになる。 確かに冷凍も捨てがたい。一口目のひんやり感、弾力を増したパンの食感も悪くない。パン生地とチップの温度差が口の中で楽しいし、チップの塊を感じられるのは冷凍の方だろう。 チップの口どけは常温が高級チョコなら冷凍はファッジ。 しかし、キャラメルフレーバーを堪能したいなら常温一択だ。 冷やしてしまうとチップの塊に当たらないと香りは薄い。甘ったるくならない丁度良いチップの量は、高級チョコの口どけで口中に回ることを計算されたものではないか。ふんわり生地と溶け合って、もぐもぐする度に香りが回る。 シンプル・素朴だからこそ、王者ヤマザキ感。 70円+税 2017.08