フジパン ベイクドケーキ スイートポテト 袋１個
このシリーズ、りんご→パンプキン→マロン→チーズと来てコレ。
甘さが今までにない和菓子のような直球アプローチでした。
マロンも甘かったけど、マロン風味の生地＋マロンクリーム＋ホワイトチョコ風味のコーティングという
変化のある甘さだったので案外あっさり食べられた。
これは蜜っぽい甘さが1本ひたすら続くので、最初はそれほどでもなかった糖蜜が口の中で溜まっていく感じ。
表面がツヤツヤなのも、薄紙に接したきつね色の部分がしっとりしているのも、糖蜜感を増していました。
中の生地の食感はパンプキンやチーズと同じ。
マロンほどポロポロ崩れず、フィナンシェみたいにねっとりせず、丁度良いしっとり加減。
芋あん(鳴門金時使用)を練りこんだ影響で重たく喉に詰まる感じがあるかと警戒したけど、いつも通りふんわり。
蒸しケーキにならずパウンドケーキのほろほろっと崩れる感じもありました。
香りは、スイートポテトのバターの風味でなく、芋きんとんの和風な感じ。
洋菓子の華やかさでなく、芋と砂糖とみりんで作るあの素朴さを感じさせるのには、黒ごまも一役買ってそう。
このシリーズに流れる優しい雰囲気はやっぱり変わらない。安心して買える3時のおやつ。
65円＋税 2017.11
