ヤマザキ スティックブリオッシュ チョコ 袋１個
ブリオッシュ…私の中ではデニッシュと同じくらい要警戒ワード。
乾燥してボソボソ、一般的にリッチな生地と言われてるのとは真逆ってことが多い。
コレは、ロールパン並みにしっとり♪ツイストされたおかげで生地に流れがあってボソッともげない。
不思議だったのが、噛んで潰れても、ふすまパンの様に何度でも立ち上がる気泡。ふんわり弾力が最後まで持続。
原材料欄に「小麦繊維」とあるけどそれのおかげ？
ベルギーチョコ入りチョコクリームたっぷり。原材料欄の筆頭が小麦粉を差し置いてコレ。
ホイップタイプでなくてツヤツヤ、伸びがある。
生地に折り込んであるんじゃなく、パッケージ表記通り「包み込」んである。
「あんバターデニッシュ」の様にらせん状に入っているので、一口の中に生地とバランス良く入ってくる。
あんぱんみたく生地だけの外周と中央のクリームとに分かれてるスタイルより混ざりやすい。
このおかげで、噛んで踏み固められた様なパンの塊が喉に詰まることなく流れていくのも良かった。
あとはこのチョコクリームが好きかだけなんだけど…。
酸味が苦手。苺でも蜂蜜レモンでも、甘さの中の酸味はトゲがあって喉に来る。
次作はアーモンド風味のチョコがいいな。
91円＋税 2017.12
