面白いのは「花とミルクの島 淡路島牧場」のホームページ。 自分が買った淡路島牛乳の製品情報を知ることができます。 例えば、私が買った牛乳の賞味期限(2017年11月12日)を入力すると、 『集乳日：2017年10月29日/2017年10月30日 集乳地域：淡路島一円（南あわじ市・洲本市） 製造日：2017年10月31日 乳脂肪分：3.90％ 無脂乳固形分：8.76％ 放射能測定：現在は、年２回検査をしており、前回2017年10月03日分は検出されておりません。 』 と教えてくれます。 こんな風に「自分が買った今から飲む牛乳」は「こんな出来具合ですよ～」って言われると 酪農家さんとのつながりを感じられる。脂肪分が何％だから味がどうこうっていうこと以上に、 作り手の存在感が牛乳の味わいを変えて、なぜだか美味しく感じさせる。不思議～。 138円＋税 2017.10
1970/10/01
淡路島牛乳
